Калорийность - 216.5 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 15.9 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Розмарин, свежий
50 г
Курица, 1 категории
2000 г
Масло оливковое
10 г
Сок лимонный
45 г
Мед пчелиный
30 г
Лимон
60 г
Лук-шалот, сырой
200 г
Соль столовая
5 г
Перец черный молотый
5 г
Общая масса ингредиентов: 2405 г
Масса готового блюда: 2405 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Выстелите дно формы розмарином (три четверти), положите сверху
курицу. Смешайте половину масла, лимонный сок, мед. Оттяните кожу с
грудки со стороны шеи и вотрите половину смеси в мясо; оставшейся
смесью сбрызните курицу снаружи.
3. Поместите внутрь курицы половину лимона, луковицу шалота и
оставшийся розмарин. Приправьте солью и перцем. Выложите на грудку
4 ломтика лимона, а вокруг курицы — несколько луковиц шалота.
Сбрызните лук и лимон оливковым маслом.
4. Запекайте 45 минут, затем увеличьте температуру до 220 градусов
и готовьте ещё 10 минут.