Аперитив - до. Диджестив - после.
Разогревать аппетит - сейчас это скорее для того, чтобы руки и
время занять перед мероприятием. А вот диджестив - совсем другое
дело, он нужен для того, чтобы заглушить разожженную жажду вкусовых
рецепторов к поступлению ощущений.
В качестве утреннего диджестива (затормозить после завтрака)
использую обычный американо с корицей и конской дозой
подсластителя. Думаю, какой алкогольный
наполнитель/ароматизатор (чайную/столовую ложку) использовать
для диджестив-кофе в вечернее время? Утром склонялся бы к
настойке левзеи, но вечером... Что бы вы
использовали?
Любимая добавочка-лаванда, закончилась(
И реально, когда наслаждаюсь таким кофе, то часа два про еду совсем не вспоминаю. Уже сформировалось, что кофе около восьми утра,завтрак в 10.
По поводу алкоголя не подскажу, но раньше на эти случаи был коньяк)