поддержу флешмоб, давайте в позитив все переключимся
Калорийность - 55.1 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Репа (Мытьё, нарезка) 60 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 30 г
Брусника 15 г
Оливковое масло 3 г
Уксус бальзамический 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Описание
Салат из репы, легкий. Репу добавлять в самом конце сервировки, не солить, не перемешивать и не приминать!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Если нет авокадо и красного лука, шинкуем зелёное перо, солим, сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
Репу шинкуем на мелкой тёрке на доску и аккуратно венчаем шапкой основу на тарелке.
Добавляем несколько кисленьких ягод.
Если нет майонеза - сбрызгиваем оливковым маслом.
Не перемешиваем, репа не должна дать сок!
Можно выложить не на тарелку, а на обжаренный хлеб - получится странный лёгкий сэндвич.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 55.1 кКал 3.27%
Белки 1.3 г 1.71%
Жиры 2.8 г 5%
Углеводы 5.7 г 2.6%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 86 г 3.78%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
11%
b-car
11.9%
В1
2.2%
B2
2.7%
Холин
1.4%
B5
2.8%
B6
4.2%
B9
3%
B12
~
C
19.6%
D
~
E
5.2%
H
0.6%
вит.К
38.7%
PP
3.8%
Калий
8.5%
Ca
6%
Si
167%
Mg
3.8%
Na
27.6%
Ph
3.6%
Cl
24.4%
Fe
4.8%
I
0.4%
Co
30.8%
Mn
6.6%
Cu
7.3%
Mo
13.6%
Se
0.9%
F
0.6%
Cr
2.7%
Zn
1.8%
Калорийность - 53 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 80 г
Банан 80 г
Клубника, сырая 150 г
Смородина черная 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Описание
Мороженое мягкое низкокалорийное, из клубники, банана и молока
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замороженную клубнику и нарезанный замороженный банан уидаес в блендер, добавляем молоко или сливки, жидкий сахарозаменитель и пюрируем до однородности.
Выкладываем в охлаждённую посуду, добавляем смородину.
Приятного аппетита - калорийность регулируется жирностью молока, соотношением клубники и банана и сахарозаменителем.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 53 кКал 3.15%
Белки 1.4 г 1.84%
Жиры 0.9 г 1.61%
Углеводы 9.2 г 4.2%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 86 г 3.78%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
1.3%
b-car
0.9%
В1
2.1%
B2
3.3%
Холин
2.3%
B5
4.9%
B6
6.7%
B9
3.6%
B12
3%
C
56.3%
D
0.1%
E
2.1%
H
3.8%
вит.К
0.9%
PP
3%
Калий
8.7%
Ca
4%
Si
81.9%
Mg
5.5%
Na
1.7%
Ph
5.1%
Cl
1.6%
Fe
2.7%
I
1.5%
Co
6.8%
Mn
12.5%
Cu
5.6%
Mo
6.4%
Se
1.8%
F
0.2%
Cr
1.2%
Zn
1.7%
"Корень как корень... Чё его пробовать?!" ©

В общем, каких только вариантов не пробовал в январе, походу, больше всего мне понравился вариант сухой голландский соус из моркови с карри и аналогичный из брокколи.

Из моркови ещё и вкус необычный и стоимость низкая на выходе, ибо из замороженных смесей - выходит дороже мяса. Могу позволить, но... не вижу смысла. Морковь и брокколи ярче во всех смыслах. )

Используете карри? Я вот для себя открыл его заново в овощных соусах/пюре.
А вы бы не отказались?

"Криминальное чтиво"... Кто бы мог подумать, что через 30 лет это будет стандартной ценой безалкогольного коктейля на бизнес-ланче?
Утром обнаружил, что на обед нечего собрать приготовить. Поскреб по сусекам, сделал гуакомоле для бутербродов с цельнозерновыми хлебцами, а на обед - гречку с соусом и скрамбл.

Сок лимона - вот что делает для меня гуакомоле очень веселой и вкусной нямкой. Начинаю понимать тех, кто писал, что любит авокадо.
На этой неделе сменил 3+2+отдых на 3+отдых, 2+отдых.

Раньше иногда сдвигал начало недельного микроцикла на воскресенье. В этом году макро- и микро-циклы начал в субботу и на второй неделе понял, что третий тяжелый день приходящийся на понедельник сбивает организм и психику с правильного настроя.

Третий тяжелый день раньше падал на середину недели, а сейчас приходя после третьей тренировки на работу в понедельник, а не среду, попадаю в непонятное состояние, осознавая, что на работе неделя только началась.

Буду сдвигать опять на начало недели.
  • Нравится 1
Культура потребления и этикет, кулинарное искусство, отчасти, даны нам для того, чтобы в условиях доступа к бесконечным ресурсам мы:

а) не оскотинились в обжорстве
б) диета приносила нам радость, удовольствие и фоточки для Инстаграм

С этой точки зрения диета это не зло - а самообразование и ресурс для личного развития.

В далёком 2012 году терапевт мне сказала, что теперь диета это на всю оставшуюся жизнь. Это казалось страшным и диким, но... Это я был страшным и диким.

Впрочем, я - Счастливчик. А жизнь слишком прекрасна и удивительна, чтобы бездарно упарываться чем попало.

P.S. При этом, сам я ещё та необразованная и контркультурная скотина. Впрочем, теперь это часть мейнстрима.

P.P.S. Просто оставлю это здесь:
• Для новичков, появившихся за выходные, основные пресуппозиции, проверенные и работающие
• Гла́вные грехи́, или коренны́е грехи́ (лат. peccata capitalia)
- результаты 2019 и планы на 2020
Калорийность - 75.3 кКал; белки - 2 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Припускание) 530 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 125 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 75 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
Диетический сухой соус/гарнир из тыква, сливок и молока.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тыкву 10 минут запекать в микроволновке. Пробить блендером. Добавить сливки, немного молока, посолить, минут 10 потомить на среднем огне.
Готово.
Змечательно подходит в виде нейтрального диетического гарнира к морепродуктам, рыбе, дополнением или оформлением к овощам на пару.
При использовании специй, карри и приправ - в виде топпингов к сэндвичам.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 75.3 кКал 4.47%
Белки 2 г 2.63%
Жиры 5.2 г 9.29%
Углеводы 5.3 г 2.42%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 85 г 3.74%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
29.5%
b-car
27.3%
В1
3.3%
B2
5.6%
Холин
4.4%
B5
9.7%
B6
6%
B9
2.4%
B12
5.4%
C
6.2%
D
0.3%
E
3.3%
H
3.6%
вит.К
1.2%
PP
4.1%
Калий
9.4%
Ca
6.1%
Si
90%
Mg
4.3%
Na
1.5%
Ph
6.2%
Cl
2.1%
Fe
2.4%
I
2.7%
Co
10.9%
Mn
1.9%
Cu
17.5%
Mo
8.6%
Se
1.2%
F
2.1%
Cr
5.1%
Zn
2.9%
Решил вот так на слабом огне под крышкой...
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ