КБЖУ 115/7/5/10. Миндаля не было, только ароматизатор. Грецкий орех
не стал добавлять. Бисквит из кокосовой муки и обезжиренного сухого
молока. Крем из молока 0,5% и кукурузного крахмала. Все с сахзамом.
Посыпка убогая, случайно нашел в шкафу. Пока работаю над базой, без
работы над оформлением.
Но просто крахмал с молоком неинтересно, это ж, по сути, просто густой молочный кисель. Поэтому лучше добавить бисквиты, орехи, кокосовую стружку. Эдакий вариант Рафаэлло.
В необходимости желтка у меня сомнения - не очень понимаю зачем, кроме поднятия жирности и придания желтизны (которая мне не нравится), он здесь нужен, но делал тупо по рецепту.