Калорийность - 127.6 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная
230 г
Горох, лущеный
500 г
Морковь, желтая
115 г
Лук репчатый
60 г
Куриная грудка (филе)
150 г
Бульон из кур или индеек прозрачный
2000 г
Соль поваренная пищевая
12 г
Общая масса ингредиентов: 3067 г
Масса готового блюда: 2800 г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Рёбра и суповой набор залить водой, довести до кипения.
Посолить. Всыпать горох - варить 40 минут.
Кости вынуть. Мясо отделить от костей и вернуть в кастрюлю.
Крупно потереть морковь, добавить в кипящий бульон.
Полукольцами порезать лук и добавить в суп.
Проварить ещё 15 минут, добавить лавровый лист и перец.
Прокипятить ещё 5 минут, выключить.