Ekaterina Groholskaya
20.02.2018 17:20

Суп гороховый на копченых ребрах без картофеля

Калорийность - 127.6 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная 230 г
Горох, лущеный 500 г
Морковь, желтая 115 г
Лук репчатый 60 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 2000 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Рёбра и суповой набор залить водой, довести до кипения.
Посолить. Всыпать горох - варить 40 минут.
Кости вынуть. Мясо отделить от костей и вернуть в кастрюлю.
Крупно потереть морковь, добавить в кипящий бульон.
Полукольцами порезать лук и добавить в суп.
Проварить ещё 15 минут, добавить лавровый лист и перец.
Прокипятить ещё 5 минут, выключить.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ингредиенты
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 127.6 кКал 7.58%
Белки 10.2 г 13.42%
Жиры 5.5 г 9.82%
Углеводы 9.4 г 4.29%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 84 г 3.7%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
9.2%
b-car
0.9%
В1
14.1%
B2
4.8%
Холин
3.4%
B5
11.3%
B6
8.7%
B9
1.1%
B12
3.6%
C
0.7%
D
2%
E
1.2%
H
9.7%
К
0.4%
PP
17.5%
K
8.3%
Ca
2.6%
Si
~
Mg
7%
Na
15.2%
Ph
12.3%
Cl
12.2%
Fe
10.9%
I
0.8%
Co
39.1%
Mn
7.3%
Cu
13.7%
Mo
3%
Se
4.6%
F
0.5%
Cr
5.4%
Zn
9%
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ