Суп гороховый на копченых ребрах без картофеля

Калорийность - 127.6 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная	230 г
Горох, лущеный	500 г
Морковь, желтая	115 г
Лук репчатый	60 г
Куриная грудка (филе)	150 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	2000 г
Соль поваренная пищевая	12 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Рёбра и суповой набор залить водой, довести до кипения.
Посолить. Всыпать горох - варить 40 минут.
Кости вынуть. Мясо отделить от костей и вернуть в кастрюлю.
Крупно потереть морковь, добавить в кипящий бульон.
Полукольцами порезать лук и добавить в суп.
Проварить ещё 15 минут, добавить лавровый лист и перец.
Прокипятить ещё 5 минут, выключить.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ингредиенты

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.6 кКал	7.58%
	Белки	10.2 г	13.42%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	9.4 г	4.29%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	83.7 г	3.68%