Сегодня появились и силы и желание готовить! 💃
Значит, дело идет на выздоровление. Тут главное не перезагрузить
себя домашними делами. Фантазировала на кухне на основе
подсмотренных в ленте (и не только) рецептов. Соевый кекс получился
ОБАЛДЕННЫМ, хотя я чуток отошла от рецепта, вместо яблочного пюре,
например, добавила мякоть персика, растительное масло заменила 20
г. сливочного (10 г. в тесто, остальное - чтобы смазать форму),
добавила из наполнителей только чернослив, вместо сахара - сироп
нулевку с кококсовым ароматом. Переживала, пропечется ли кекс, а то
у меня одна большая силиконовая форма с дыркой для шарлотки, но все
пропеклось отлично, плюс никаких проблем с пригоранием к форме не
было. Это редкость для пп-шной выпечки, которую я уже успела
попробовать. Вообще кекс получился не особо пышным, но плотным и
нежным на вкус. А главное - в мой коридор такая вкусняшка
вписывается со свистом.
Еще пока томятся в духовке рулетики из куриной грудки в сыре и
сметане с черносливом. Все-таки муж из командировки вечером
приезжает, надо его порадовать домашней едой, раз уж вынужденно
бездельничаю. Как попробуем рулетики - отпишусь. Всем хорошего
дня 😊