Все началось с фуд-стилиста Adeline
Waugh, которая первая сделала красивые тосты в этом стиле и тема
пошла в народ (в основном, американский).
“Моя цель – взять здоровую еду и сделать ее интересной и яркой” –
рассказывала Аделин о создании тренда на “русалочьи” тосты в
интервью Vogue.
Рецепт простой: она смешивает мягкий сыр (можно взять любой,
подходящий вам по вкусу и калорийности) и добавляет в него порошок
спирулины – для голубого цвета и капли хролофилла – для зеленого. И
вуаля – получаются русалочьи тосты.
Только добавляйте спирулину и хлорофилл постепенно, размешивайте
и оценивайте, что получается. Остальные украшения – на
вашу фантазию.
Кстати, для розового используется сок свеклы – чем больше добавите,
тем насыщеннее цвета.
Спирулина (морская водоросль с большим содержанием редких аминокислот, витамины, йод, железо) – продается в таблетках или порошке. “Русальчьи” тосты – отличный повод съедать немного этого полезного вещества для вас и ваших детей.
Хлорофилл – это зеленый пигмент растений, который также применяется как пищевая добавка.
Рецепт так понравился, что хорошо разошелся по инстаграму. Мы
насобирали фотографий народного творчество по теме mermaid tost. Вы
и сами можете сделать такие.