CTOuK
05.12.2020 13:50
Дневник питания за 05.12.2020
Теперь про анализ потребления жиров за ноябрь. Хотя среднее общее
количество жиров в зелёной зоне, по ПНЖК и МНЖК небольшой недобор.
При этом ежедневное потребление жиров почти всегда превышало
рекомендуеемую норму на ЗОЖнике. Странно? 
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
200
|
2 | 0 | 0 | 0.6 |
| Vitamin D3 |
0.5
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сырники, из творога (творог нежирный), по 1-330 |
131
|
239.7 | 24.4 | 4.7 | 23.8 |
| Чернослив (слива сушеная) |
13
|
33.3 | 0.3 | 0.1 | 7.5 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
7
|
16.2 | 0.4 | 0 | 3.6 |
| Итого | 351 | 291 | 25 | 4 | 35 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Шоколад горький |
10
|
53.9 | 0.6 | 3.5 | 4.8 |
| Грецкий орех |
15
|
98.4 | 2.4 | 9.1 | 1.7 |
| Капучино с корицей |
179
|
69.3 | 3.6 | 3.9 | 4.8 |
| Итого | 204 | 221 | 6 | 16 | 11 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Омега-3 [Solgar] |
1
|
15 | 0 | 1.5 | 0 |
| Итого | 1 | 15 | 0 | 1 | 0 |
| Итого за день | 557 | 527 | 31 | 22 | 46 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ольга
05.12.2020 13:56
1
Ничего странного. Просто не во всех позициях есть разбивка по видам
жирных кислот. И по жирам, кстати, у вас получается соотношение
омег не айс.
CTOuK
05.12.2020 14:43
Ольга,
пока объяснения не нашел, какое соотношение должно быть при норме
потребления омега 3 и 6. Пишут обычно следующее: "Почему
соотношение омега-6 к омега-3 стало неправильным Этому факту есть
два объяснения. Недостаток поступления омега-3 жирных кислот.
Избыточное употребление омега-6 молекул." Может норма на ЗОЖнике
другая?
CTOuK,
почему другая? Вполне получается соотношение 1 к 3, когда и омега 3
и омега 6 в зелёной зоне. Перекос в сторону Омеги 6 на нашей
постсоветской территории происходит, как правило из-за её
избыточного поступления (использование, преимущественно,
подсолнечного масла - где омега 6 превалирует, предпочтение мясной
пищи и большое поступление насыщенных жирных кислот, а не рыбы). А
состав своих жиров- просто проверьте по продуктам, везде ли есть
раскладка по видам жиров в них.
Вот в этой статье написано много о соотношении омеги 3 и омеги 6 и вообще о поступлении жирных кислот: http://www.voprosy-pitaniya.ru/ru/jarticles_diet/313.html?SSr=550133eee919ffffffff27c__07e2070d133708-4ac6
вот ещё у Цацулина хорошая статья: https://cmtscience.ru/article/10-faktov-ob-omega-3-zhirnyh-kislotah
Вот в этой статье написано много о соотношении омеги 3 и омеги 6 и вообще о поступлении жирных кислот: http://www.voprosy-pitaniya.ru/ru/jarticles_diet/313.html?SSr=550133eee919ffffffff27c__07e2070d133708-4ac6
вот ещё у Цацулина хорошая статья: https://cmtscience.ru/article/10-faktov-ob-omega-3-zhirnyh-kislotah
CTOuK
05.12.2020 15:14
Спасибо, прочитал у Цацулина, ответа нет: "Клинические исследования
позволили недавно установить, что важную роль играет и соотношение
Омега-6 и Омега-3 Однако эти данные требуют подтверждения, так как
последующие испытания такой корреляции не установили...
... Рекомендованные соотношения колеблются в пределах от 1:1 до 4:1 Омега-6:Омега-3. Как было рассчитано, именно такие пропорции являются эволюционно наиболее адекватными. По методическим рекомендациям Роспотребнадзора РФ оптимальное соотношение в суточном рационе Омега-6 к Омега-3 жирных кислот должно составлять 5–10:1." ???
... Рекомендованные соотношения колеблются в пределах от 1:1 до 4:1 Омега-6:Омега-3. Как было рассчитано, именно такие пропорции являются эволюционно наиболее адекватными. По методическим рекомендациям Роспотребнадзора РФ оптимальное соотношение в суточном рационе Омега-6 к Омега-3 жирных кислот должно составлять 5–10:1." ???
Ольга,
спасибо, прочитал и первую статью, весьма информативно. Что
касается моего вопрса, видимо эта погрешность: "Рекомендуемое
суточное потребление ЭПК+ДГК для снижения риска развития ССЗ должно
составлять 500-1000 мг.', позволяет менять соотношение пропорции,
при условия нахождения омег в зелёной зоне.