Уже месяц, как начал ферментировать перловые зерна перед
приготовлением лепешек. Правда не знаю, есть ли от этого эффект,
"живые" ли зерна в наших магазинах в продаже. Как считаете? Вчера
впервые приготовил из них бездрожжевое тесто для пиццы. Замачивал,
потом в блендере перемолол. Ничего так.
Завтрак
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200 г · б 0 · ж 0 · у 0.6
2
ккал
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
5 г · б 0.3 · ж 0 · у 2.6
11.6
ккал
Вода
200 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Чернослив (слива сушеная)
5 г · б 0.1 · ж 0 · у 2.9
12.8
ккал
Vitamin D3
1 штука · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Гуакамоле без масла
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)
0 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Грейпфрут
64 г · б 0.4 · ж 0.1 · у 4.2
22.4
ккал
Яйцо сельдерей помидор лук хлеб оливковое масло
302 г · б 18.7 · ж 18.4 · у 22.3
332.2
ккал
Итого 381 ккал · Б 19 · Ж 18 · У 32
Утренний перекус
Капучино с корицей
186 г · б 3 · ж 3.3 · у 3.7
57.7
ккал
Грецкий орех
21 г · б 3.4 · ж 12.8 · у 2.3
137.8
ккал
Шоколад горький
10 г · б 0.6 · ж 3.5 · у 4.8
53.9
ккал
Итого 249 ккал · Б 7 · Ж 19 · У 10
Обед
Креветка приготовленная
55 г · б 13.2 · ж 0.2 · у 0.1
54.5
ккал
Салат романо (римский салат, ромен)
45 г · б 0.6 · ж 0.1 · у 0.5
7.7
ккал
Икра минтая пробойная, соленая
21 г · б 5.9 · ж 0.4 · у 0.2
27.7
ккал
Авокадо
53 г · б 1.1 · ж 7.8 · у 1
84.8
ккал
Жемчужные оладушки
55 г · б 2.8 · ж 3.4 · у 9.4
80
ккал
Скумбрия атлантическая
157 г · б 28.3 · ж 20.7 · у 0
299.9
ккал
Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли
165 г · б 5.6 · ж 2.5 · у 30.7
158.4
ккал
Фейхоа
41 г · б 0.3 · ж 0.2 · у 3.6
25
ккал
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
Перловая крупа - это "крупные" зерна шелушенного и
просеянного ячменя. Я не специалист,
насколько я помню шелушат (обдирают шелуху) и шлифуют
зерна многократно, зерна повреждаются,
дробятся, после такого процесса зернышки
наверно не взойдут.
Покупала на рынке в магазинах для дачников
вразвес пшеницу - она дает ростки и
ячмень в магазине тоже был.
CTOuK, я покупала
семена для проращивания, отлично прорастают
семена редиски, горох, нут, пшеница, рожь. Ячмень,
вымолоченный из колоса - в шелухе, проращивать не
пробовала.