Калорийность - 149.1 кКал; белки - 27.7 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 2 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка крупным куском)
669 г
Базилик, сушеный
15 г
Смесь Перцев [Kamis]
15 г
Соль поваренная пищевая
20 г
Общая масса ингредиентов: 719 г
Масса готового блюда: 465 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Мясо получается плотным, нарезать можно очень тонко.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Мясо выдержать в рассоле 2 часа, просушить, засыпать специями,
запаковать в фольгу и поставить в духовку на 180 градусов на 1 час
( у меня было 1,5 часа, т.к.я забыла о нем((( пересохло) в
следующий раз попробую сделать в рукаве.