АнюткаЯ
13.03.2019 20:21
говядина бутербродная
Калорийность - 149.1 кКал; белки - 27.7 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка крупным куском) | 669 г |
| Базилик, сушеный | 15 г |
| Смесь Перцев [Kamis] | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Мясо получается плотным, нарезать можно очень тонко.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Мясо выдержать в рассоле 2 часа, просушить, засыпать специями,
запаковать в фольгу и поставить в духовку на 180 градусов на 1 час
( у меня было 1,5 часа, т.к.я забыла о нем((( пересохло) в
следующий раз попробую сделать в рукаве.
Шаг 2.
Остудить в фольге, нарезать тонкими ломтиками.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.1 кКал | 8.85% | |
| Белки | 27.7 г | 36.45% | |
| Жиры | 2.9 г | 5.18% | |
| Углеводы | 2 г | 0.91% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 58.3 г | 2.56% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
23
A
0.1%
b-car
0.2%
В1
6.3%
B2
13.3%
Холин
20.5%
B5
17.8%
B6
32.4%
B9
6%
B12
144%
C
0%
D
~
E
7.8%
H
10.1%
вит.К
46.1%
PP
29.4%
Калий
13.8%
Ca
9.9%
Si
~
Mg
14.3%
Na
133%
P
33.5%
Cl
115%
Fe
31.2%
I
6.9%
Co
107%
Mn
18.9%
Cu
34.1%
Mo
30.6%
Se
0.2%
F
2.3%
Cr
23.6%
Zn
41%
6
1
