| Кета (Тушение) | 828 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 123 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 19 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Вода | 50 г |