Икра кабачковая

Калорийность - 89.6 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Общая масса ингредиентов: 2242 г

Масса готового блюда: 1483 г

Количество порций: 10

Время приготовления: 59 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Все ингредиенты тушатся, потом блендером смешиваются

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачки нарезать кубиками, в сковороду налить 42 мл масла, обжарить (испарится много жидкости) в общем-то они не обжарятся, а протушатся

Шаг 2.

Лук порезать, морковь натереть на терке, обжарить на оставшемя масле

Шаг 3.

Соединить кабачки с луком и морковью, протушить, чтоб ингредиенты "подружились"

Шаг 4.

Чеснок натереть на терке или выдавить через пресс, добавить соль по вкусу. У меня получилось 4 грамма

Шаг 5.

Соединить всё в блендере др однородности,охладить и можно наслаждаться)

Елена RS 03.06.2022 14:16

:rose: В начале лета очень вкусные кабачки :хорошо:

АнюткаЯ 05.07.2022 16:27

Елена RS, морковки я много добавила. Икра сладкая получилась) съедена с удовольствием)