Елена RS
22.08.2019 00:11
Дневник питания за 21.08.2019
Вес держится на отметке
61 кг. Стараюсь идти близко к
цифрам поддержки. Домашние настояли на
домашнем варианте хлеба, замесила
и пошли прогулялись. Хлеб получился
вкусным. 
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Яблоко |
130
|
61.1 | 0.5 | 0.5 | 12.7 |
| Пастила из яблок L |
79
|
75.1 | 0.3 | 0.3 | 17.5 |
| Соль поваренная пищевая |
0.5
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Какао с цикорием и молоком без воды L |
31
|
47.3 | 1.1 | 0.8 | 8.7 |
| Кефир 3,2% жирности |
146
|
86.1 | 4.2 | 4.7 | 5.8 |
| Хлеб /Лаваш/ белый с пшен отруб L |
17
|
35.1 | 1.2 | 0.3 | 7 |
| Омлет из взбитых яиц Л |
87
|
110.8 | 7.9 | 7.9 | 2 |
| каша дружба пшено+гречк L |
144
|
134.9 | 5.2 | 2.2 | 23.8 |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское |
2
|
13.2 | 0 | 1.5 | 0 |
| Итого | 2636 | 563 | 20 | 18 | 77 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, травяной, ромашковый, заваренный |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.6 |
| Груша |
85
|
39.9 | 0.3 | 0.3 | 8.8 |
| Смородина, красная и белая |
30
|
16.8 | 0.4 | 0.1 | 2.9 |
| Тыквенные семечки, сушеные |
16
|
89.4 | 4.8 | 7.8 | 0.8 |
| Пастила из яблок L |
77
|
110.4 | 0.3 | 0.3 | 26.3 |
| Помидор (томат), парниковый |
92
|
12.9 | 0.6 | 0 | 3.5 |
| Конфеты, батончик Сникерс, SNICKERS (произв: MASTERFOODS USA) |
19
|
93.3 | 1.4 | 4.5 | 11.2 |
| Итого | 619 | 365 | 7 | 13 | 54 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Помидор (томат), парниковый |
160
|
22.4 | 1 | 0 | 6.1 |
| Огурец парниковый |
32
|
3.5 | 0.2 | 0 | 0.6 |
| Морковь |
17
|
5.9 | 0.2 | 0 | 1.2 |
| Масло расторопши ROS Л |
2
|
18 | 0 | 2 | 0 |
| Щавель |
1
|
0.2 | 0 | 0 | 0 |
| Хлеб /Лаваш/ белый с пшен отруб L |
7
|
14.4 | 0.5 | 0.1 | 2.9 |
| Гречневая каша со слив масл L |
180
|
152.6 | 5.4 | 3.6 | 24.7 |
| Петрушка свежая |
2
|
1 | 0.1 | 0 | 0.2 |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве |
2
|
7.3 | 0.5 | 0.6 | 0 |
| Перец сладкий зеленый |
42
|
11.3 | 0.5 | 0 | 2.2 |
| Слива (садовая) |
60
|
29.4 | 0.5 | 0.2 | 5.8 |
| Печень говяжья (Тушение) |
96
|
116.4 | 16.7 | 3.2 | 5.1 |
| Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) |
24
|
25.3 | 4.2 | 0.9 | 0 |
| Цикорий салатный (эндивий) |
5
|
0.9 | 0.1 | 0 | 0 |
| Айсберг (салат кочанный) |
5
|
0.7 | 0 | 0 | 0.1 |
| Итого | 635 | 409 | 29 | 10 | 48 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Морская капуста (ламинария) сушеная |
0.3
|
0.6 | 0 | 0 | 0.1 |
| Рыбий жир из печени трески |
2
|
18 | 0 | 2 | 0 |
| Абрикос, семя костянки |
1
|
5.2 | 0.3 | 0.5 | 0 |
| Суп овощной со щавелем L |
283
|
73.3 | 5.1 | 2.3 | 7.9 |
| Хлебцы ЗОЖ с гречн хлопьями |
80
|
237.8 | 8.3 | 8.2 | 31.8 |
| Котлеты из горбуши/курин грудки L |
48
|
55 | 6.4 | 2.2 | 2.5 |
| Малина |
70
|
32.2 | 0.6 | 0.4 | 5.8 |
| Итого | 484 | 422 | 20 | 15 | 48 |
| Итого за день | 4374 | 1760 | 78 | 57 | 228 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Ольга
22.08.2019 08:56
1
Доброго дня. Красивый хлеб:) А разрыхлителя-поднимателя, я смотрю,
никакого нет? Ни дрожжей, ни соды, ни яиц?
Ольга,
закваска из ржаной муки (допустим 4
столовые ложки) и воды (столько же примерно
до консистенции сметаны) и "домашние"
дрожжи. Уже пять лет в банке
в холодильнике живут "домашние" дрожжи. (у
каждого свои домашние животные - это
да))) В самом начале закваску для хлеба
можно купить.
PS Долго сомневалась насчет "чистоты" культуры дрожжей. Ржаная мука считается более устойчивой к плесневым грибам. Закваска стоит у задней "заиндевелой" стенки холодильника.
Как "расселить - размножить"? Банку мою с содой, ошпариваю пару раз горячей водой и переселяю столовую ложку закваски, добавляю кипяченой остывшей воды - примерно 1 часть и ржаной муки - примерно 1 часть, до густоты сметаны.
PS Долго сомневалась насчет "чистоты" культуры дрожжей. Ржаная мука считается более устойчивой к плесневым грибам. Закваска стоит у задней "заиндевелой" стенки холодильника.
Как "расселить - размножить"? Банку мою с содой, ошпариваю пару раз горячей водой и переселяю столовую ложку закваски, добавляю кипяченой остывшей воды - примерно 1 часть и ржаной муки - примерно 1 часть, до густоты сметаны.