Замочить на 25 минут в воде (200 г) отруби для набухания. Тем
временем смолоть из грудок фарш. Добавить в него свежий тёртый
чеснок, соевый соус, специи по вкусу и разбухшие в воде отруби.
Хорошо вымесить фарш, накрыть и убрать на 30 минут в холодильник.
Сформировать котлеты или заполнить фаршем формочки для кексов.
Выпекать в духовке 30 минут при 195С.