Калорийность - 121.4 кКал; белки - 11.7 г; жиры - 6 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Тушение)
264 г
Лук репчатый (Тушение)
210 г
Чеснок (Тушение)
5 г
Морковь (Тушение)
46 г
Оливковое масло
13 г
Тмин, семена
1 г
Вода
57 г
Соль поваренная пищевая
4 г
Перец черный, молотый или горошек
1 г
Петрушка свежая (Тушение)
11 г
Общая масса ингредиентов: 612 г
Масса готового блюда: 466 г
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Нарезать мелко чеснок, предварительно придавив его ножом.
Нарезать лук полукольцами.
Налить на сковороду оливковое масло.
Добавить чеснок и через несколько секунд лук.
Затем добавить нарезанную кубиками морковь.
Периодически помешивать.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промыть печень.
Порезать ее на небольшие кусочки.
Когда лук станет более мягким и уменьшится в размерах, добавить
печень.
Периодически помешивать.
Когда печень "схватится" со всех сторон, добавить немного
воды.
Посолить на вкус и добавить немного семян тмина.
Закрыть крышкой и оставить тушиться на небольшом огне минут на 10.
Шаг 2.
Предварительно порезать петрушку.
Шаг 3.
Когда печень будет готова, добавить в нее петрушку.
Дождаться пока остынет и кушать на здоровье 😊