Печень тушёная с луком и морковью

Калорийность - 121.4 кКал; белки - 11.7 г; жиры - 6 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.

121.4

Калории

11.7

Белки

Жиры

4.9

Углеводы

0 ч 10 м

Время
подготовки

0 ч 20 м

Время
приготовления

Ингредиенты

2 порции

Печень куриная (Тушение)	264 г
Лук репчатый (Тушение)	210 г
Чеснок (Тушение)	5 г
Морковь (Тушение)	46 г
Оливковое масло	13 г
Тмин, семена	1 г
Вода	57 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Петрушка свежая (Тушение)	11 г

Общая масса ингредиентов:

612 грамм

Масса готового блюда:

466 грамм

Количество порций:

Описание

Нарезать мелко чеснок, предварительно придавив его ножом.
Нарезать лук полукольцами.
Налить на сковороду оливковое масло.
Добавить чеснок и через несколько секунд лук.
Затем добавить нарезанную кубиками морковь.
Периодически помешивать.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Промыть печень.
Порезать ее на небольшие кусочки.
Когда лук станет более мягким и уменьшится в размерах, добавить печень.
Периодически помешивать.
Когда печень "схватится" со всех сторон, добавить немного воды.
Посолить на вкус и добавить немного семян тмина.
Закрыть крышкой и оставить тушиться на небольшом огне минут на 10.

Шаг 2.

Предварительно порезать петрушку.

Шаг 3.

Когда печень будет готова, добавить в нее петрушку.
Дождаться пока остынет и кушать на здоровье 😊

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	121.4 ккал	7.21%
Белки	11.7 г	15.39%
Жиры	6 г	10.71%
Углеводы	4.9 г	2.24%
Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
Вода	74.4 г	3.27%