Нежный паштет из куриной печени

Калорийность - 134.9 кКал; белки - 16.9 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Варка)	429 г
Морковь отварная по 2-40	130 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Чеснок (Пассерование)	5 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов: 660 г

Масса готового блюда: 481 г

Количество порций: 4

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Паштет из куриной печени подойдёт в качестве питательного перекуса

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Морковь отчистить, порезать крупными кусочками, отварить в 300-500 мл воды до состояния полуготовности.

Шаг 2.

В получившийся бульон выложить печень, добавить соль,лавровый лист. Варить до готовности ( ок.15-20 мин). Обязательно снимать пенку.

Шаг 3.

Лук и чеснок нарезать, поджарить на сковороде до золотистого цвета с добавлением растительного масла.

Шаг 4.

Печень,морковь,лук выложить в блендер. Чуть подперчить. Добавить часть бульона и сбить до кремового состояние.

Витамины и минералы рецепта

Galina 11.01.2022 09:43

Мы с Вами синхронно на волне печеночной любви)). Только что опубликовала рацион, в котором хвалю печень говяжью. Чудо продукт. К сожалению, часто забываем его использовать, а ведь он того стоит

Анастасия 11.01.2022 17:14

Galina, о,да! Думаю любовь от осознания)
Печень же не только простая в приготовлении,но и очень полезная!

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок