Дневник Зожника
Марина
25.09.2022 16:19

Овощное рагу

Калорийность - 58.2 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Горох стручковый, замороженный, неприготовленный 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 40 г
Вода 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Карри, порошок 2 г
Общая масса ингредиентов: 941 г
Масса готового блюда: 790 г
Количество порций: 3
Описание
Легкий и полезный гарнир к мясу или рыбе.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Морковь и перец помыть, почистить. Морковь нарезать полукольцами или кубиками, перец соломкой. Разморозить стручковую фасоль и зеленый горошек. Разогреть сковороду, влить масло, выложить морковь и перец, немного обжарить. Затем добавить фасоль и горошек. Посолить, добавить специи и тушить не закрывая крышкой.
Шаг 2.
В отдельной чашке смешать сметану и воду.Когда овощи дойдут до состояния "альденте" влить эту смесь. Еще немного потушить и всё готово.
Марина 26.09.2022 17:30
 2 
Tasiko, пользуйтесь на здоровье. Я не очень люблю овощи тушёные, но все равно готовлю иногда. Ем правда я их одна.

Марина 26.09.2022 18:07
 1 
Tasiko, у меня есть сковородка гриль,но вот овощи я в ней не готовила. Надо попробовать.