Икра баклажанная

Калорийность - 85.3 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	371 г
Подсолнечное масло	89 г
Морковь (Жарка)	145 г
Перец сладкий красный (Жарка)	260 г
Баклажан (Жарка)	669 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	629 г
Чеснок (Жарка)	40 г
Перец сладкий желтый	283 г

Общая масса ингредиентов: 2486 г

Масса готового блюда: 1604 г

Количество порций: 10

Описание

Всё обжаривать по отдельности, соединить после обжарки, потушить, добавить чеснок.