Мидии под сыром

Калорийность - 258.7 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 21.9 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Мидии (Припускание)	374 г
Подсолнечное масло	15 г
Чеснок (Припускание)	6 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование)	167 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	129 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	145 г
Соевый соус	10 г

Общая масса ингредиентов: 846 г

Масса готового блюда: 688 г

Количество порций: 5

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Нежное блюдо из мидий. Тает во рту

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мидии сложить в кастрюлю, поставить на огонь, когда створки откроются, слить кипяток, слегка охладить и очистить мидии от ракушек

Шаг 2.

Очищая, вынимать из мидии водоросль, если есть

Шаг 3.

В сковороду налить масло и добавить нарезанный чеснок

Шаг 4.

Когда чеснок зашипит, выложить в сковороду подготовленные мидии и слегка обжарить. Буквально пару минут, пока режете помидор

Шаг 5.

Нарезанный помидор добавить к слегка обжаренным мидиям и потушить до мягкости помидора, добавить соевый соус.

Шаг 6.

Добавить майонез, перемешать на горячей сковороде, чтобы майонез прогрелся

Шаг 7.

Выложить всё на блюдо для подачи, засыпать натертым сыром и дать сыну растаять. Можно подавать.