Панна-котта домашняя

Калорийность - 128.5 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Сливки 10% жирности. стерилизованные	500 г
Желатин пищевой	25 г
Подсластитель Жидкий [Milford]	7 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Желатин и сахзам сыпем в сливки, размешиваем, оставляем на час.

Через час, когда желатин разбухает, нагреваем всё содержимое примерно градусов до 80 (до кипячения не доводим), постоянно помешивая вилкой!!

Разливаем в формы, остужаем, ставим в холодильник. Примерно через полтора часа сливочное желе Пана-кота готова.

Как доставать из формы? Опустить форму в блюдо с горячей водой на 20-25 секунд. Как ёмкость станет теплой, сверху на ёмкость положить тарелку и перевернуть.

В качестве сервировки можно положить фрукты. У меня домашняя замороженная клубника!

Всем удачи

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.5 кКал	7.63%
	Белки	6.6 г	8.68%
	Жиры	9.4 г	16.79%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	77.6 г	3.41%