Зожный взгляд: отзыв на доставку правильного питания Grow Food (версия vega)

Я люблю мясо, птицу, рыбу и прочий животный белок. Насколько сильно? Ну, в идеале в каждой ложке, которую я кладу в рот, должно быть что-то протеиновое. Так что в редакции не стоял вопрос на ком тестировать вегетарианскую еду от Grow Food. Конечно, на мне!

Итак, понедельник. Впереди неделя растительной жизни на 1500 ккал. Маловато калорий для меня, интересно как справлюсь.

Я решил не нарушать предписания и ел согласно надписям на коробочках. Написано «запеканка с брынзой паприкой» на завтрак – значит ем утром. Было вкусно и неожиданно сытно. Настолько сытно, что я не чувствовал голод до обеда (возможно, потому что добавлял сахар в напитки) и пропустил второй завтрак, а там, между прочим, был плов из бурого и красного риса.

К концу дня стало понятно, что я сыт желудком, но не головой. Consuetudo est altera natura – привычка вторая натура, что поделать. В общем, в ночи я прокрался к холодильнику и сточил тефтельку прямо так, холодную. Пока жевал размышлял зачем я это, собственно, делаю. Я же не хочу есть. Лег спать предвкушая завтрашний день. В холодильнике меня ждали вальдорфский салат и гречка с опятами.

И снова день без мяса и на 1500 ккал, а я все равно сытый. Как так? Думаю дело в том, что еда вкусная, объемная и ее удобно брать с собой. Когда у меня нет лоточка с едой под рукой, то я, признаться, частенько пропускаю не то что второй завтрак, а даже обед или ужин, потому что у меня нет времени куда-то заходить, заказывать и ждать.

В общем и целом моя оценка вегетарианской еды от Grow Food – это пятерка. Мое предположение, что еда без мяса невкусная, однообразная и пустая, оказались пустыми домыслами. Единственное на что хочу обратить внимание начинающих и тру-вегетарианцев, что наборы от Grow Food содержат яйца и молочные продукты.

Расскажу про мои блюда-фавориты. Первое блюдо в личном рейтинге – это суши-пицца с моцареллой. Выглядит вот так:

Порция большая (420 г), БЖУ состав прекрасный – 15,5 г белка, 15 г жира и 55,8 г углеводов (итого 420 ккал). Первым делом предупрежу: греть не надо. Есть суши-пиццу удобнее вилкой с ножом, палочками вряд ли получится. По вкусу очень похоже на омлет с креветками, но креветок там нет, а за «морской» вкус отвечает лист нори, который я сперва принял за оберточную бумагу.

Второе блюдо – рулетики из картофеля с брынзой в кляре.

А вот их лучше погреть на сковороде. Микроволновка тоже справится, но мне хотелось, чтобы брынза осталась холодной, а рулетики стали чуть более хрусткими. Из меня так себе повар, но дегустировать люблю. Так что я не представляю как они сделали рулетики, но могу рассказать какие они были на вкус. Приятное сочетание нежной, солоноватой, взбитой брынзы с картофелем. Кляр для меня был неотделим от картофеля, поэтому не разобрался с его вкусом. Здорово, что положили сметану – она прекрасно дополнила блюдо. Кстати, рулетики вполне сытные оказалист: на 250 г приходится 547 ккал (29,5 г белка, 32 г жира и 35 г углеводов).

Третий фаворит – плов с соевой спаржей Фучжу.

Да, я знаю, что это не спаржа, а пенка томленого соевого молока. Но тем лучше! Ведь в спраже-растении всего 20 ккал на 100 г и ноль протеина, а в Фучжу 387 ккал и аж 42 г белка. Соевый плов Grow Food удался. Я был несколько удивлен, обнаружив семена кориандра, а оказалось что кориандр и соевая спаржа прекрасно дружат в одной тарелке.

Подведу итоги: