Домашняя пицца и другие рецепты

Вчера приняли решение не считать калории, потому что одного взгляда на пиццу было достаточно, чтобы понять: съедим сразу и этого будет много. Так что вес 60.5, частично вода, частично переедание, возвращаюсь к дисциплине.

Пиццу готовила для изучения нового кулинарного навыка и в целях проверки, выгодно ли делать пиццу дома. Спойлер: выгодно. Потому что легко, вкусно и доступно.
Доступность пиццы обеспечила акция, которая дала мне 40% скидку на моцареллу и пепперони. В итоге пицца, где встретились 2 вида сыра, много пепперони, томатный соус, чесночная корочка и базилик, вышла на 285 р. Это с учетом теста и всех-всех продуктов. Вес пиццы 680 г, я проверила стоимость и вес пепперони в пиццерии, где не раз брала пиццу, там за пиццу весом 640 г просят 579 р. Так что выгода более чем в 2 раза, а плюсы в виде очень свежей и горячей пиццы прямо из печи, тонкого теста и желаемого количества начинки - это приятные бонусы. Готовить тесто просто и ненапряжно, выпекать легко, так что да, домашней пицце быть дома неоднократно!

Возвращение к дисциплине не исключает экспериментов. Сегодня пробовала сладкий овсяноблин. Сам блин чуть подсластила, а в качестве начинки был творог с бананом. 5 г сахара на 1 порцию - не приторно, естественная сладость банана очень помогает.

На обед была внеплановая фриттата, потому что нужно было использовать остатки некоторых продуктов. Есть шанс, что на выходных улетим в другой город и продукты стоит на всякий случай подъесть. Так что чесночное масло, которое с запасом готовилось для пиццы, подсохший хлеб, яйца и излишек пепперони нашли друг друга. Как обычно, подобные сборные омлеты очень хороши и стадия запекания делает фриттату нежной и чуть более интересной.

Дальше снова возвращение к плану, в целях доедания фасоли, оставшейся от недавнего чили, запланировала буррито. Вегетарианское, но очень сытное блюдо. А еще очень простое, как раз для вечера понедельника, когда не хочется сложностей, а хочется праздника.) Кукуруза из банки, фасоль тоже из банки, рис, сыр, томаты, все вкусное, все прекрасно сочетающееся. Поленилась готовить тортильи дома, взяла лаваш. Иногда можно позволить себе немножко полениться!

Конечно, лаваш - это не тортилья. Зато для атмосферы очень хорошо подошли чипсы из тортильи. Со свежей сальсой прямо отлично! Жаль, свежий соус дал воду и подпортил фото. Ну да ничего, все равно вкусно!

До появления мыслей о возможном перелете в другой город на несколько недель план был такой. Теперь вот не знаю, все ли будет воплощено, но половина позиций точно. В среду планирую неприлично вкусную курицу повторять и в качестве привычной еды из проверенных рецептов, а также для подъедания запасов и передышки для бюджета - макароны по-флотски.

И последнее фото, уже не в тему еды. Забрала в гончарной студии свою тарелку и активно использую ее для вкусностей!

Приложение насчитало 16 км активности, а я 12. Не знаю, кто прав. Утром понемножку побегали, бег и ходьба вышли на 5 км. Остальное - прогулки. Как же приятно гулять, погода хороша, тепло, хочется гулять долго-долго, наслаждаясь выходными! Домой прихожу с гудящими ногами, всё же в изоляции немножко ослабела.
Вес +1 кг, думаю, вода. Чили солоноват вышел. Ем много, но и хожу много, не должна так уж пухнуть. Пиццу перенесли на завтра, потому что не доехали до дома на обед, были очень голодными очень далеко от дома. В итоге отстояли очередь в фастфудную и поели на лавочке в парке, ощущая себя ужасно дерзкими. Это какое-то ребячество, когда очень хочется, потому что давно уже было нельзя.)

Завтра планирую вылазку в гончарную студию, чтобы забрать свою тарелку самодельную докарантинную. Там всё отдают безопасно, заранее запакуют изделие, так что ничего не нарушаем. Но зато повод лишний раз намотать ногами километры!

Много еды и Планирование на двоих

Калибрую рацион, чтобы теперь хватало на двоих. От радости встречи хочется есть больше, но стараюсь держать себя в руках. Много гуляем, бегаем, надеюсь, это не даст наесть бока.) Соблазнов много, хочется лишнее мороженое, а ещё во время прогулок заходим в пекарни, в общем, контроль ослаблять нельзя.) Так что подсчёты продолжаются!

Вишнёвый пирог по рецепту от "Одессы с морковью" (адаптация рецепта из кулинарной книги по WoW). Читерила, брала покупное тесто, потому что времени было мало. А вот начинка прямо как надо, как по рецепту. Очень вкусный пирог, сочный, вишни классные. Почти не разваливался (у меня вышел тонковат и дно провисало). Улетел быстро, за 2 дня приговорили. Пора печь новое "к чаю". И научиться украшать пироги.

Курица терияки. Самое смешное, что уже замариновав курицу в самодельном соусе я вспомнила, что есть готовый... Так что это не совсем экспериментальная "доставочная" курица вышла. Но очень вкусная. Рецепт брала с сайта "Афиша Еда". Хочу повторить в недалёком будущем уже с готовым соусом. Свой домашний терияки достаточно прост и я даже немного пожалела, что брала готовый, проще было заказать просто много соевого соуса и сделать "доставку" ещё экономнее.
"Сфотографируй для своего форума обе порции, мы же вместе ели!", сказала бородатая половина, почему бы и нет.) Очень приятно, что мои подсчёты, фото еды, а ещё взвешивание еды и тела никого не смущают.

Чили "У Кэрол", рецепт от "Одессы с морковью" (рецепт из книги по Fallout). Долго готовится, но "кастрюля с таймером" здесь пригодилась и облегчила процесс. Самое сложное - это запекать и чистить перец. Чистить перец ужасно нудно, мне не понравилось, а вот результат очень хорош! В меру остро, очень нажористо, много мяса, много сока овощного, специй. Но в то же время не жирно, а просто вкусно. И со сметаной прям огонь.)

Завтра готовим пиццу! Будет о чём писать пост, если всё получится как надо.) Всем желаю приятных выходных и вкусных рационов!

Короткий пост про салат

Сегодня я приготовила, пожалуй, самый ароматный и необычный зеленый салат в своей жизни. Чесночная полба, кисло-соленые оливки, сладость и кислота заправки, терпкость базилика. Удивительный салат с интересными вкусами и текстурами. Достаточно простой, но очень интересный и вкусный. Праздничный, каждый день кидать банку оливок в салат я бы не стала.) Но это определенно достойное блюдо.

Вес вернулся к привычному, а привычный нынче 59. Если 60, уже по ощущениям отеки, дискомфорт. Надо же, как организм привыкает. А всего 3 года назад комфортным весом для меня было 63-64 кг. Все лето планирую держать вес, а там посмотрим, может, займусь и набором мышц с наступлением похолодания. Пусть холода будут попозже, хочется лета, зелени, овощей и фруктов.) И чтобы легко было и приятно.)

Короткий пост про слойки

Проводила новые эксперименты со слоеным тестом. На сей раз нужно было доесть невкусную в сыром виде грушу и опробовать купленный на днях какао-порошок. Остатки теста от тарта отлично подошли для этих целей. 190 г теста хватило на 2 слойки с грушей, 4 с бананом, а совсем уж некондиционные обрезки свернула в микрокруассаны с ломтиками банана или в спиральки с корицей. Сахара добавляла совсем мало, в слойки с грушей добавляла корицу для аромата. А в банановые слойки шел порошок какао. Вышло вкусно, ароматно и очень быстро, теперь знаю как вкусно использовать остатки теста.)

План на новую неделю и летняя еда

После выходных с нарушением дисциплины возвращаюсь в строй с запасом вкусной и легкой еды. Потеплело и я воспряла духом. Голод стал не таким навязчивым, уже не хочется есть, чтобы согреться. Выбираюсь на улицу пройтись и пробежаться, хотя вот домашние тренировки стали реже и скуднее, непорядок.

Так вышло, что график естественно сместился и готовить я начала уже сегодня. Просто гости съели все, что было дома. Начиная с приготовленной для их встречи еды и заканчивая всем моим запасом.) Ну да ничего, зато освободилось место и завтра не нужно будет стоять у плиты. Неделя предстоит интересная, до среды включительно я питаться буду достаточно однообразно, буду есть то, что приготовила сегодня. В среду, если не отменят рейс, прилетает мое бородатое счастье, потому я заранее запланировала несколько особенных блюд. Так как мы геймеры, то чили от Кэрол из вселенной Fallout (адаптация из блога "Из Одессы с морковью" ), а также вишневый пирог из WoW - это прямо для нас. И звучит очень вкусно! Нажористо и классно. Ну а в связи с долгими выходными мы решили затеять пиццу. Это будет вольным продолжением проекта "Как в доставке, но лучше", потом посчитаю выгоду домашнего пиццапечения. Курица терияки будет тоже из той оперы, я не забыла про свой эксперимент.)

Конец недели будет очень интересным в плане кулинарии! И впредь буду стараться планировать на неделю, но так, чтобы уже нам двоим было комфортно и вкусно. Одной-то легко, я же знаю, чего я хочу.) Но зато вместе веселее. Ну а пока время летней легкой еды! И тоже новой и интересной для меня.

Печеночные оладушки. Мне очень полюбились рецепты из журнала. Этот рецепт был в рубрике "бюджетно", и да, это так. Печень брала замороженную, манную крупу заказывала в начале месяца, а нелюбимая мной греча была в запасах. 800 г оладушек получились по стоимости рублей 180. Недорого, вкусно, просто, а при поедании с рекомендованным салатом просто чудо! Даже без вымачивания печень не горчит, греча не ощущается, оладушки тонкие, нежные, очень вкусные. Если вы любите печень, то советую обратить внимание!

И конечно же необходимо было завершить битву окрошек! В красном углу ринга окрошка на квасе. Взяла кислый белый квас, но тут я не рассчитала, что взяла всего литр, почему-то думала, что полтора. И после снятия пробы за обедом на окрошку осталось всего 800 мл кваса. Так что у меня снова очень густая окрошка. Зато вкусно и сытно! Квасная окрошка мне привычнее, чем кефирная, и ей тоже даю 5 красящих квас редисок из 5. Победителей нет. Все окрошки вкусны! А еще хочу попробовать в эту окрошку добавить сметану, так я ещё не ела.

Надеюсь, тепло останется надолго, пора бы уже. В магазине столько неопробованного мороженого!

Обед для диабетика и не только

С недавних пор я стала обращать больше внимания на питание для диабетиков, искать рецепты, чтобы приехавшей в гости маме было комфортно есть у меня в гостях. Это не так просто, нужно исключить сахар и муку, убрать мёд и картофель, а также крахмалистые и слишком сладкие фрукты, крупы, всё сладкое к чаю, всю выпечку. Но варианты есть. И конечно, есть варианты самые разные и куда более интересные, но вот каким питанием встречала гостью я.

Греческий салат с фетой on side. Не стала ломать фету, смешивать её с овощами, как делаю обычно. При подаче феты таким образом получается чуть аккуратнее, а вкус тот же. Здесь ничего нового, классика, заправка у меня обычно из лимонного сока и оливкового масла. Этот салат мама любит и часто ест, по её оценке, это блюдо на 5. Папа не оценивал, потому что приехал поздновато, к его приезду готовили ароматную запеканку.

Пряная запеканка с индейкой. Она же версия мусаки, но с кабачками. Соус томатный с фаршем из индейки, соус йогуртный с сыром и яйцом, всё это напоминает ещё и упрощённый вариант лазаньи. Это долго готовится, в три этапа, но получается очень вкусно! Нежно, пряно, ароматно и насыщенно! Однозначно буду повторять. Отличная альтернатива лазанье, попроще, а ещё низкокалорийно, 140 ккал на 100 г. Мама и папа поставили блюду 5, тарелки стали чистыми очень быстро.

Если выбрать что-то из основных блюд для диабетика достаточно просто, то с десертами беда. У меня дома нет подсластителей, подходящего варианта для выпечки не придумала, а ещё желателен был простой и быстрый десерт. Мой вариант: йогурт натуральный, клубника замороженная и протеин на сахарозаменителе для сладости. Очень нежно, морозно, освежающе. Мама поставила десерту 4, так как йогурт дал кислинку, на молоке в формате коктейля ей бы подошло больше, по её словам. А папа был в восторге.

Это был очень интересный эксперимент, удалось найти варианты, которые подошли всем. Хотелось показать, что не нужно думать о лишениях, лучше думать о возможностях. И пусть "нельзя, но так хочется" - это неприятное состояние, всё же и с ним можно бороться.) Надеюсь, что подобранное мной меню выходного дня было для мамы интересным и теперь она немного веселее будет смотреть на доступные при диабете опции.

День рецептов и неприлично калорийных блюд

На этой неделе вышло не очень удачно, в среду закончились все блюда и наступивший четверг стал Днём у плиты. Но все блюда достаточно простые, а накануне в рамках подготовки отварила яйца и картофель, так что процесс не был ужасно долгим. И снова всё готовила впервые, и снова расскажу и покажу, что вышло. Внимание! В конце калорийные блюда. Будьте осторожны и читайте подальше от холодильника.)

Из завтраков вторника и среды: английские огуречные сэндвичи. Это когда писать название приходится дольше, чем готовить.) Мне понравилась идея, так что я с интересом замешивала рубленую мяту в творожный сыр. Вообще по рецепту мята добавляется в сливочное масло, это первый слой, затем идёт творожный (сливочный сыр), затем огурец. Я опустила пункт с маслом, чтобы блюдо вышло полегче. И мне очень понравилось! Вышел очень свежий, нежный вкус, грубоватый хлеб, сочный огурец и нежный сыр, и уже послевкусием нота мяты, которая вместе с огурцом создаёт прекрасный дуэт. Отличный завтрак, свежий, бодрящий, простой!

Завтрак ближайших дней: кабачковые оладьи со сметаной. Это для меня атрибут лета, это воспоминания о даче, летнем солнце, бабушкином урожае. Кабачки нынче из магазина, но сочные, свежие, маленькие и очень вкусные. Скажу страшную вещь, вкуснее бабушкиных (бабуля переращивает их, а так руки у неё золотые и урожаи потрясающие). После выпечки тарта осталась жирная сметана, всё вместе - это та самая "комфортная" еда. А главное, очень простая, меня научили готовить такие оладьи в нежном возрасте. В дождливый день очень уместен такой согревающий и летний завтрак!

Битва окрошек началась! И в синем углу ринга окрошка на кефире! Заглянуть бы в глаза всем тем кулинарам, что не указывают жирность продуктов в своих рецептах, думала я, ломая голову, какой же брать кефир. Нашла такой совет: если кефир 1%, надо добавлять сметану, если кефир жирнее, то разбавлять минералкой. Решила пойти по второму пути, не зря же минералку покупала. А сметана нужна на другие цели.
Для этой окрошки у меня была дачная редиска с ботвой. Прочла, что можно её ошпарить кипятком и покрошить в блюдо. Создаётся ощущение особой народности блюда, когда такие компоненты идут в дело.) Когда-то давно люди были бережливы к еде и рациональны, потому что было необходимо. Главное не забывать, что это необходимо и сейчас, в мире с угрозой мусорного коллапса и расточительным потреблением. Но я отвлеклась.
Это вкусно! Правда, ела, закутавшись в плед, как всегда, похолодание ну очень вовремя. Минералки добавляла не 1:1, поменьше. У меня очень много зелени с дачи и из магазина, так что крошила щедро. Для меня кефирная окрошка - это новшество, я привыкла к окрошке на квасе, но этой окрошке я ставлю 5 редисок с ботвой из 5.)

На ужин сразу два новых рецепта! Во-первых, очень популярные крылышки (и ножки) в медово-соевом исполнении. Такие есть в блоге "Из Одессы с морковью", они же были и в журнале от магазина. Только в блоге исключительно крылышки, а в журнале была описана "утилизация" крыльев и голеней.
Это лучшее, что я готовила. Честно. Это прям до слёз вкусно. Соус карамельно-густой, сладкий, солёный, острый одновременно. Неприлично хорошо. Буду повторять однозначно. С опаской... потому что слишком вкусно! Фото не удалось, потому что запах сводил с ума и было не до фото! А так это блестящая от карамели безумно ароматная курица. С ужасной калорийностью, но немножко можно.) Были и крылья, и голени, ра полкило запчастей вышло 36 г мёда и 45 мл соевого соуса, 10 мл воды, сухой чеснок, острый чили, харисса и имбирь на глаз.

А во-вторых, "картофельные подушечки". Пюре, мука, сыр и вот оно, свежезапечённое счастье из духовки. Удивительная штука. Похоже на очень ленивые картофельные пирожки. Сверху хруст, внутри пюреобразная густая начинка. Картофельные булочки? Вкусные, ароматные (пахнут сыром и травами, а ещё свежей выпечкой). Однозначно 5 из 5. Однозначно в любимые рецепты утилизации картошки.

Пир на фоне отёка удался. Организм тупо не отдаёт воду, пью много, и всю воду очевидно запасаю как верблюд. Ничего, сольётся. Но как же вкусно... Расслабилась я. Не ставлю ограничений на бюджет (всё равно скоро жить уже вдвоём и всё изменится, будет иной бюджет), покупаю, что хочу. Приготовила почти всё, что планировала на неделе. Завтра и послезавтра Дни диабетической еды. Потом будет пост. А пока отдых. От строгого бюджета. От плохих новостей. Но не от подсчёта пока.)

Про вино. 18+ Пить вредно. Пожалуйста, выполняйте рекомендации ВОЗ.)

По поводу еды снова почти ничего нового, все рецепты завтра, а сегодня мысли о вине. Я люблю вино. Особенно белое. Особенно сладкое. Но вообще люблю разное, потому что уже скоро 3 года как я веду свой дневник дегустации и пытаюсь научиться пить вино более осмысленно.

Нет, я не различаю ноты мокрого седла в вине. Но начав с простой оценки "нравится/не нравится", я постепенно пришла к пониманию терминов "тело" вина, танинность, плотность и прочее. Опять же, очень поверхностно. И всё же с удовольствием и энтузиазмом. Всё началось с установки приложения-сканера. Можно сфотографировать этикетку бутылки или страницу винной карты и получить описание вина, его оценку от пользователей, а также комментарии. Если вино популярное, будет ещё и его место в рейтинге, рекомендации по еде к этому вину, и разная познавательная информация. И это приложение - мой верный друг уже долгие годы.

В мире едва ли не три сотни региональных стилей вина. Десятки сортов винограда. Разные технологии приготовления вина, выращивания винограда, разные подходы к выдержке. Это целый мир, многогранный, глубокий и захватывающий. В котором я только учусь ориентироваться, продираясь почти вслепую. Попутно узнавая свои вкусы, пробуя новое и пытаясь научиться чувствовать лучше, описывать точнее, наслаждаться больше. Так простая покупка вина для меня - это целое приключение. В винный отдел только с заряженным телефоном. Фотографировать и читать, искать жемчужину на винных полках, а уже дома радоваться находке.

На самом деле это очень увлекательно делать даже в одиночестве и особо весело делать в компании. В гостях я тоже прошу дать мне бутылку для проверки вина, конечно, если вино не очень, а хозяев это может расстроить, я всё равно с бодрым видом читаю только лучшие из комментариев. А если вино не очень, а хозяева открыты к критике своей покупки, то вечер удался!) Одной ночью в Казани мы читали все комментарии к каждой из 3 бутылок вина: приятной, провальной и очень хорошей.
Ну а потом важно написать пару слов о том, что понравилось или не понравилось. Ведь я умудрилась попробовать и оценить 79 вин, а память не резиновая.) И да, простая оценка 4 из 5 после пары лет уже ничего не говорит о вине, так что стараюсь написать хотя бы пару предложений. А ещё мне доводилось пить вина от 2 до 800$ за бутылку, и не всегда самое дорогое - самое вкусное, так что своя оценка, основанная на собственном вкусе, очень важна.

Точно таким же образом я покупаю вина в подарок. Зная предпочтения получателя и читая комментарии, можно облегчить себе задачу. Помню радость, когда вино на день рождения бабушки было особо вкусным. Проще сделать удачную покупку, используя коллективный разум! И теперь я перехожу к части поста "Как я собирала винный сет сама".

Читая очередную статью про диабет, я искала варианты для съедобного подарка для мамы. Мне хотелось её порадовать, устроить праздник вкуса. Фраза "при диабете можно вино, сыр и оливки" - это просто бинго! Мама всё это обожает! Здесь отступление, я знаю, что не всякое вино и не во всех дозировках разрешено при диабете. И что лучше не пить, тоже знаю. Конечно, нужна консультация специалиста. Пожалуйста, будьте осторожны со здоровьем. Конец отступления.) Я выбрала вино на праздник, его будут смаковать понемногу и с полезной закуской.)

Итак, была поставлена цель: купить сет. Первым делом я полезла смотреть красивые сеты на сайтах винных магазинов. Сеты красиво упакованы, на бутылках особые наклейки с забавными фразами, словом, любой каприз за ваши деньги. Что мне понравилось: красиво, эффектно, доступно. Цена сетов от 1440 до 2400, мне приглянулись те, что в среднем за 1570 были. Не понравилось следующее: не было ни одного сета с адекватным набором надписей. Ну не буду же я маме дарить бутылку с надписью "Неважно, с кем ты спишь, важно, с кем ты пьёшь".) Мне вот неловко и это не очень уместно для моего случая. К тому же, не все виды вин меня устраивали, где-то было сладкое вино, а где-то в набор входили 2 белых и 1 розовое, а мне хотелось разного и чтобы как мне надо. В итоге было принято решение собрать сет самостоятельно.

Мой сет вышел таким: розовое игристое + белое сухое (рислинг) + красное сухое (саперави). Крым и Тамань, потому что мама их любит. Сухие и полусухое игристое, потому что они безопаснее для диабетиков. Сыр с плесенью и полкило ассорти итальянских оливок как бонус. Итого 1760 р.

Да, у моего сета нет красивой упаковки, но я могу ещё придумать украшение сама. А у магазинного сета нет оливок и сыра.) А ещё все мои покупки выбраны пусть и в среднем ценовом сегменте (я знала, что попаду на последний день российских вин и получу большую скидку на вина, потому сет по цене такой бюджетный), но у них отличные отзывы и все они с вожделенной пометкой ЗГУ. Розовое вино такое же как во многих сетах, другие по оценкам лучше. Я очень довольна и как всегда очень рада, что есть приложение про вино, где люди пишут свои впечатления, каждый в силу своих возможностей. Кто-то про мокрое седло, а кто-то простое "Нравится, буду брать ещё". И вот это разнородное сообщество помогает. Надеюсь, мы с сообществом не ошиблись и мама будет рада.)

И снова длиннопост, но надеюсь, интересный. Как обычно, буду рада узнать, любите ли вы вино, и если да, то какое? Как вы выбираете вино? Готовите ли вы с вином?)

Покупаюсь на новые вкусы

И снова про потребление. Маркетологи к каждому могут подобрать ключик, и вот ко мне можно подобраться с помощью выпуска нового вкуса уже привычного продукта. Почему я до сих пор изредка покупаю чипсы, йогурты, пивные напитки, так это по причине новизны вкуса. Вот пример: я увидела в каталоге вишнёвый чокопай. А чокопая я ела едва ли не весь ассортимент: классический, шоколадный банановый, с апельсином, клубничный и даже со вкусом сакуры (ограниченная версия в Корее). И вот теперь вишня. И я знаю, что классический до сих пор для меня самый вкусный, банановый слегка химозный, а прочие просто не зашли, но я пошла (утром, пока не раскупили), и взяла, потому что ещё и по скидке был. И ведь раскупили в итоге к обеду. Я не одна такая падкая на новизну.) Кстати говоря, вишня хороша, теперь в личном рейтинге чокопаев этот вкус у меня сразу после классики. И ведь доем упаковку с наслаждением и ещё год не буду вспоминать про чокопай, а то и два. Ровно до выхода нового вкуса.

Хороший вопрос, откуда я знаю, что к обеду чокопай раскупили? Было мало работы, погода звала, и я пошла на улицу, понимая, что зайду в магазин за нужными продуктами и... грушевым вкусом пивного напитка. Новинка и скидка, как обычно. Пробовала все: имбирный, лимонный, черешневый и брусничный (или там клюква, не помню). Так что после выхода грушевого вкуса я уже знала, что обречена.) Единственное, я стойко ждала скидки 30%. Не настолько это важная покупка, чтобы торопиться, подумала я, всё равно будет скидка. И знаете что? Рядом на полке был новый вкус достойной марки сидра. Жду скидки и на него теперь.

Я понимаю как это работает. Это жажда новых ощущений, нового опыта, это то, что доставляет радость мозгу. И только по причине того, что первопричина мне понятна и для меня она не является плохой, я себе это позволяю. Я радую свой мозг.) Новый йогурт, новый сырок. Раз в полгода шоколадка с новым наполнителем. Эффект новизны и радость коллекционера. Помню как однажды, на месяц остановившись в другом городе и не имея возможности готовить, я скупила по акции все виды йогуртов одной фирмы и попробовала каждый вкус. Теперь я не беру то, что уже пробовала, потому что уже знаю, какое оно на вкус, и мне проще остановиться.

Именно это "знаю, какое на вкус" потом становится моим главным оружием в борьбе с соблазнами. Если я уже ела это, я смогу убедить себя пройти мимо. Не использую этот приём с едой обычной, нет такого "Ну, рис я уже ела, овсянку тоже, больше не буду".) Ну а с лакомствами работает прекрасно. К моему большому счастью новые вкусы выходят не так и часто.) Правда, есть просто новые товары, новые продукты и так далее. Этот процесс не остановится никогда. И в целом в этом нет ничего плохого. Я получаю впечатления и опыт, а производитель получает деньги, маркетолог получает зарплату. Все довольны.

Как вы относитесь к новым вкусам привычных продуктов? Любите ли вы пробовать всю линейку вкусов или остаётесь верны избранным продуктам? Часто ли меняете производителя продукта, чтобы сравнить вкус одного и того же продукта в разном исполнении? Было бы очень интересно узнать ваше отношение к новизне и её место в вашей жизни.)

Коротко о питании. Отёк сливается, белок не добирается. Скоро будут новые рецепты, а пока упоённо ем то, что наготовила ранее.