Всю рабочую неделю старательно сидела на 1700-1750 ккал, чтобы хоть небольшой дефицит был, и если честно, я задолбалась. Мне хочется есть, неделя была нервная, на работе оформляли кучу документов, так что сегодня выставила поддержку. От напряжения еще и на сладкое налегла. А еще мне не понравилось вручную вводить шаги при "отсутствии активности", так что выставила себе "низкую активность". Когда я считала "без активности" плюс шаги, выходило примерно как на "низкой активности.

Блюдом недели уверенно объявляю корейское блюдо таккальби, у меня в роли курицы выступила индейка. В Корее жареную курицу с овощами в остром соусе подают на огромных сковородах и иногда у сковородок особый борт, куда засыпают сыр (мы сыр по краю насыпали). И это невероятно вкусно, потому что острый соус в сочетании со сливочным сыром дает просто бомбическое сочетание! Мы вдвоем съели всю порцию за один присест, а там было 1200 г еды! В тот день не ужинали. А еще я оценила индейку, у нее филе бедра - это просто космос. Будем брать еще.

Еще на этой неделе открыли сезон бега. Бегали по 1 км три повторения, ноги не сильно реагируют, а вот дыхалка после зимы не очень. Будем наверстывать, а то в конце мая бежим 5 км.

Вес плавает на 60.5-60.8, внешним видом довольна. Хочу остаться на поддержке, значит, лучше прибавить активности, чтобы нечаянно не переесть. Я наконец-то официально в штате, с новыми обязанностями разобралась по большей части, так что надеюсь, нервных побуждений поесть станет меньше.

Чудеса, да и только. Утром на весах было 60.1, ровно на 1 кг меньше, чем в предыдущие дни. Возможно, это была вина селедки, конечно, и вот отек слился. И прибавленный сантиметр в талии ушел. Поразительно.)

Тренировка была в стиле "жадность фраера сгубила". После 45 минут очень активной тренировки тренер объявила свободное плавание и я задержалась еще на 25 минут, под конец уже еле плыла. Записала 60 минут плавания, так как достаточно много перерывов было, когда я слушала инструкции. По словам тренера, кроль у меня уже неплохой и можно дальше оттачивать технику самой. При желании взять еще индив через несколько месяцев. И брасс хороший, для заплывов на открытой воде она мне рекомендует именно брасс. Я читала, что его не рекомендуют (причины разные, от "медленно" до "можно попасть пяткой в лоб другому пловцу" и т.п.), но вообще есть и советы для новичков переходить на брасс в случае потери ориентиров или при усталости. Интересный факт - в конце XIX века именно брасс был популярным стилем для заплывов, потому что брызгаться водой при кроле - это некрасиво. В XX же веке кроль стал популярнее, так как он быстрее.

Обеда сегодня нет, снова были в китайском ресторане, и да, судя по жажде, что вдвоем испытываем после супа, нас зальет. Тем не менее, мы не переели и после плотного приема пищи отлично прошлись, так что волноваться на тему привеса нет никаких причин. Отличные вышли выходные, даже немного жаль, что уже заканчиваются.)

Пост с ворохом новостей

Во-первых, после прививки от вирусного энцефалита словила такие побочки, что Спутнику и не слилось. Потому я мало двигалась, хорошо ела, и вес не особо жаждет возвращаться на место и закрепился на 61 кг, так что до возвращения к 60 будет мягкий стабильный (ну очень надеюсь, что стабильный!) дефицит. Через месяц вторая прививка (прививалась впервые, делаю по схеме, так что 2 прививки в этом году, одна через год, потом каждые 3 года), так что даже интересно, повторится ли ловля побочек.) И все же это явно наверняка не сравнится с энцефалитом, так что я не жалею ни о чем.)

Во-вторых, пришли фотографии с мастеркласса и да, у нас все получилось! Подозреваю, что секрет успеха - грамотно организованный процесс обучения, потому получается у всех. Было классно, впечатлений много, очень довольны, что сходили!

В-третьих, фраза "каре ниже подбородка" оказалась сложной для понимания парикмахером и в результате я имею самую короткую стрижку в своей жизни.) Неожиданно, но тоже интересный опыт.)

Спортивные новости: завтра наконец-то тренировка в бассейне с тренером, буду свой кроль поправлять. Сегодня в бассейне получилось плыть вполне сносно для новичка, но фронт работ еще очень большой. Благодаря видео про технику смогла улучшить гребок, заняться ротацией корпуса и даже успешнее и вовремя дышать. Надеюсь, завтра получится узнать достаточно информации, чтобы откорректировать технику и дальше снова отрабатывать самой. Очень жду возвращения групповых занятий с тренером, не очень понимаю, почему аквааэробика разрешена, а плавание с тренером в группах - нет.

И последнее: рубрика "ленивая жена кормит бутербродами". Тостовый хлеб с отрубями, творожный сыр с травами, маринованный лук, сельдь в масле, томаты и айсберг. Свежо, сочно, пикантно, очень вкусно. Завтра буду пробовать знаменитый рецепт, где делается яичный сендвич с сыром внутри, его из любого утюга демонстрируют.

Сегодня ела много, но наверняка потратила достаточно много калорий, потому что провела вечер за кузнечной ковкой. Наконец реализовали сертификат, все выходные посвящены изготовлению ножей: сегодня работали с металлом, завтра будем делать рукоять и ножны. Я выбрала скандинавский нож, а горячий уральский парень выбрал более редкий вариант - нож манси, еще можно было ковать якутский.

Мастеркласс очень интересный, теоретическая часть богатая, но и практики очень много. Ковали поэтапно: хвостовик, режущую кромку, спуски. Закалка и заточка сложны для новичков и травмоопасны, так что это сделают профессионалы, хотя и сохранят при этом индивидуальность клинков. И все же ковки было достаточно, успели устать и настучаться молотами. А еще мы били клеймо на свои ножи.) Вообще все процессы очень интересные, нам все объясняли и понимание "что, зачем и почему" было достигнуто.

Это я и хвостовик. Приключения только начинаются.

Сил у меня маловато, но проблема была даже не в силе - я просто побаивалась лупить молотом. Кузнец помогал мне, но не делал за меня совсем уж все. В целом я сделала 80% работы сама, очень рада этому. Натерла мозоль молотом, получила пару мелких ожогов от летящей окалины, но фартук и очки в целом хорошо защищали.

Вообще это очень круто! Горячий металл выглядит волшебно, а когда он подается под ударами и принимает другую форму, вообще чудо! А еще это тяжело, потому что все на ногах, разогрел заготовку в горне, вытащил, расковал, снова в горн, порой остудить ручку-прут, повторять процесс, повторять, повторять. Под вечер очень устали ноги, на пути домой впервые за годы мечтала о ванне. Завтра будет легче, но и сегодняшний день был просто супер!

Без понятия, что там за трата калорий в итоге, но думаю, я заслужила день поддержки.) Слилась часть беспокоившего меня веса, с утра я была 60.8, чему я очень рада, может, еще что сольется после дней гематогена. Позволила себе ириски в кузнице, очень уж хотелось есть после активной работы.) Завтра постараюсь показать, что в итоге получилось!

Вторая годовщина на ЗОЖнике!

2 года назад я весила 69.2, это был мой максимум, год назад я весила 60.1, это мой комфортный минимум, сегодня я вешу 61.5.
Несмотря на легкий дефицит последних дней, вода не торопится сливаться, так что быть может, это и не вода.) Ничего, впереди сезон овощей и повышенной активности, приду в форму. Хочу посидеть на дефиците в 10% ккал, чтобы без особых страданий снижать вес.

Вернулась к планированию меню на неделю. Прикинули бюджет, с учетом повышения цен и нашей новой привычки регулярно есть кисломолочные продукты в 2500 р. на неделю мы не вписываемся, будет 3000 на неделю. Вот и мы пришли к "расходам на питание среднестатистического гражданина", правда, это статистика за прошедшие годы.) В принципе в эту сумму входит все, что нам нужно для разнообразия: фрукты-ягоды на каждый день (в этом месяце бананы, яблоки, груши и виноград), белок (курица, свинина и говядина, белая и красная рыба, куриное яйцо), молочные продукты (творог, йогурты, молоко, сметана, сыр), овощи (в несезон это в основном морковь, картофель, стручковая фасоль) а также специи, соусы, сладкое к чаю, крупы, бобовые и макаронные изделия.

С начала года мы ни разу не заказывали доставку еды. Мы раньше тоже не увлекались доставкой, но раз в месяц-два случалось. Решили попробовать отказаться от этой статьи расходов и посмотреть, что будет. Решили и забыли, если честно, потому что заказывать просто не хочется.) Я удалила приложения доставок, что использовала ранее, отписалась от рассылок и за все время ни разу не пожалела. Если хочется покупной еды, планируем встречу с друзьями в ресторане или идем в кафе у дома, пробуем свежую выпечку. Если хочется вок, пиццу, или рамен, готовим дома.

Просыпается желание экспериментировать, в этот раз хочу подробнее заняться темой сендвичей. Таких, где хлеб, а потом много-много овощей, зелени, сыра внутри, ну и мясо или рыба тоже. На днях повторяли балык экмек, это очень вкусно, бутерброд на максималках, съел и на полдня вопрос питания решен.

А вообще все хорошо. Два года назад я худела к лету, чтобы не быть не в форме при новой встрече с будущим мужем (наела в расстройстве в разлуке), год назад в это время волновалась, получится ли у него приехать, удастся ли переезд. В этом году таких причин для волнения нет и это прекрасно, а то я и так слишком часто волнуюсь, а это занятие выматывающее и неблагодарное.)

Вес рекордный: 61.7, потому что сначала я болела, потом путешествовала, а под конец вышла замуж...

Январь 2019. Бородач впервые прилетает в Петербург, мы гуляем по городу, а на Новый год я дарю ему редкое издание "Калевалы", а чтобы подарок был еще интереснее, мы решаем поехать туда, где создавался этот эпос - в Карелию. Поездка проходит прекрасно, отель в лесу на берегу озера, красота северной природы, и лишь одно "но" - я перепутала и итоге забронировала отель в Приозерске, который является частью Лен.области. Осознание, что мое знание географии меня подвело и мы приехали не в Карелию, было очень постыдным, но поездка все же была отличной. А доехать до Карелии мы решили попозже.

Январь 2021 года. Мы живем вместе несколько месяцев, тест-драйв бытовыми трудностями пройден, и в этом году мы решаем узаконить отношения, чтобы впоследствии купить свое жилье мечты у парка, обзавестись велосипедами и жить молодой спортивной семьей. Госуслуги показывают отсутствие мест в ЗАГСах Петербурга, и тут я в шутку предлагаю "А давай распишемся в Карелии?"

Прошлые выходные. После плодотворной пятидневки мы садимся на ночной поезд и уезжаем в славный Петрозаводск. Город встречает нас легким туманом в 7 утра, снежными просторами и бескрайними льдами. Весь день мы гуляли по городу, пробовали местную кухню, находили 20 км по городу и прекрасной набережной, ознакомились с музейными коллекциями и восхитительно розовом ЗАГСе на берегу озера мы дали государству знать, что мы вместе.)

Если честно, мы немножко застеснялись нового статуса. Перед походом в ЗАГС почитали семейный кодекс, чтобы знать, какие новые обязанности получим.) Не считая стеснения, мы довольны жизнью, друг другом, а еще долгожданной поездкой в Карелию. За 20 км прогулок Бородач рассказал мне сюжет "Калевалы", нужно будет и мне ее прочесть. Я вволю наелась озерной рыбы, местной выпечки, выпила карельской медовухи и клюквенного кваса. Северная кухня просто прекрасна, понятно, что многие блюда уже адаптированы, но все же есть аутентичные нотки. Сам город тоже замечательный, небольшой, но наполненный историей, ухоженный, красивый. Обязательно вернемся, чтобы посмотреть на карельское лето (я его видела, но не в Петрозаводске), а еще на водную гладь, не скованную льдами.

Домой ехали с ощущением, что выполнили программу максимально полно. Перед отправлением успели даже посетить художественную выставку "Вселенная Калевалы" в художественном музее. Конечно, Петрозаводск куда богаче на впечатления и мы обошли не все, но даже за неполных два дня мы увидели очень многое. И наконец-то мы выполнили свое обещание побывать в краю, где под звуки кантеле рождался удивительный эпос. Вышли на работу с радостью, потому что после активного отдыха порой тоже нужен отдых.) Недельку нужно поразмыслить над увиденным, упорядочить воспоминания, обсудить опыт, а потом будем планировать новое приключение.)

До поездки я достаточно серьезно болела неизвестным ОРВИ (вот зараза, привились от ковида и гриппа, но мелкие гадости находят свой путь), боялась, что сорвется поездка. Ела много, аппетит был, но двигалась мало. А потом с работы пришло известие, что меня переводят в штат на удаленку по ТК. Здравствуй, право на отпуск и больничный, налоговые вычеты и накопительная часть пенсии! Так что перед поездкой паковала вещи и тут же собирала кипу нужных для переоформления бумаг, так что да, снова ела. И в путешествии ела.) Думаю, помимо воды жирочек тоже набрала, но мы с мужем (как же непривычно!) договорились, что будем питаться с легким дефицитом, а еще возобновим домашние тренировки. Я сегодня 45 минут занималась по видео, была разминка, кардио, степ-аэробика, танцы и заминка. Скоро-скоро будем открывать беговой сезон! Так что вода сольется, излишки сгорят, впереди множество тренировок и приведение тела в тонус!

Нафотографировала еды и вам принесла

Мне нравится идея фотографировать еду и я это часто делаю, но идея подписывать калорийность на фото - это уже новый уровень. Спасибо за идею, Нандор!

Пост будет про то, как я люблю поесть. И привяжу я пост к распорядку, заодно зафиксирую появление голода по времени.

7:10 - завтрак. Бородач работает в школе и потому каждый день у него уникальное расписание, в пятницу мы встаем рано, я составляю компанию за завтраком и ложусь досыпать или читаю до своего выхода на работу. Вчера купили на пробу йогурт, он оказался просто восхитительным. В йогурт сыпанули понемножку от сухих завтраков, впервые ела их с йогуртом, тоже вкусно вышло. В последние дни старательно доедаем трофейную баночку рыбьего жира, мы не увлекаемся бадами/витаминами в виде таблеток и не покупаем их, но раз досталось бесплатно, можно и угостить организм жирными кислотами. К тому же это редкий бад с не очень выраженным, но доказанным действием.

9:00 - мой выход на работу, нужно лишь включить компьютер и запустить программы. Поспать сегодня не вышло, зато почитала. Работы много, но стараюсь быстро и эффективно работать и каждый час делать перерыв: 10 минут на разминку, помыть пол, перерыв на кардио, 10 минут ходьбы на месте и т.п. Сегодня успела и поработать, и сделать домашние дела, потопать 60 минут, сделать разминку на 10 минут и 20 минут кардио.
10: 40 - хочется есть, обычно стараюсь перекусывать в 11, но сегодня рано завтракала и не дотерплю. Если голодна, скорость работы резко падает, а мне нужно быть внимательной и результативной. После тренировки, микро-уборки и душа готовлю фруктовую тарелку и пью чай (как всегда без сахара). Фрукты насыщают на короткий срок, но дарят массу удовольствия.

12:00 Первые признаки нового голода, отвлекаюсь от работы, чтобы приготовить спаржевую фасоль со сметаной, такую фасоль Бородач не любит, а мне нравится, это последний запас с бабушкиной дачи и я съем ее сама. Пока варится фасоль, топаю на месте под аудиокнигу, чтобы отдохнуть от работы. Фасоли хватит на 2 порции по 200 грамм, после нее ощущаю себя очень сытой и довольной.

14:00 - к этому времени я обычно стараюсь сделать большую часть запланированной работы. У меня есть дедлайны, но я всегда выполняю работу быстрее, потому руководствуюсь своими "планами работ". После обеда у меня уже не так ловко идет работа, так что подстраиваю темп работы под свои особенности и привычки. Снова хочу есть, но еще сильнее хочу дождаться Бородача. Он всегда обедает дома после работы, потому что идти домой всего 15 минут, а еще дома вкуснее, чем в столовой. К тому же получается экономнее. Стараемся обедать вместе, но иногда, если он работает до 5, то я обедаю отдельно. Пока жду, заканчиваю ходить 6000 шагов и отвариваю лапшу для рамена. Сегодня день, когда готовить особо не надо, так что вечером займусь заготовками на завтра.
15:20 - обед. Домашний рамен стал нашим любимым супом, готовим достаточно часто, жаль, сегодня кончились присланные бывшей коллегой из Кореи водоросли с кунжутом. Суп калорийный, зато сытный и вкусный, мне хватит его надолго, возвращаюсь к работе в умиротворенном состоянии.

После супа можно и чаем побаловаться, да, желудок растягивается от объема, но мне нравится послеобеденное чаепитие. Не знаю, как в детстве справлялась с обедом из нескольких блюд, мы сейчас едим какое-то одно блюдо на домашнем обеде. К чаю одно среднее печенье, стараюсь не есть много сладкого, но немножко можно.) Калорийность этого печенья не нашла, вбила максимально похожее по кбжу и от того же производителя.

18:00 - конец рабочего дня, заодно и мои выходные настали, а вот Бородач завтра работает. Время озаботиться меню на завтра: на обед будут куриные голени с картофелем, запечем их в пакете с сырной приправой, а на ужин жареный рис в китайском стиле. Достаю куриные голени, чтобы они разморозились в холодильнике к завтрашнему дню. Для жареного риса нужен вчерашний рис, так что отварю рис сегодня, завтра будет проще готовить ужин.
19:30 - ужин. После сытного обеда дождаться ужина совсем легко. Доедаем чили, это еще одно наше любимое блюдо. Я немного изменила рецепт, теперь мяса чуть меньше, фасоли и овощей столько же, а еще на гарнир до этого подавала рис, чтобы объем блюда был больше, но не переедать жиров. Сегодня едим с остатками чиабатты, тоже очень вкусно.

20:00 - последний перекус на сегодня, яблоко под сериал. Мне не очень нравится, что я ем так много в первой половине дня, на вечер остается мало вкусного, чтобы полакомиться, но иначе мне тяжело работать. Вот в выходные я легко отказываюсь от перекусов днем, но в выходные мозг не требует обильной подкормки углеводами.) Ну да ничего, зато перекусы хорошие в плане состава, мы очень любим фрукты, едим их каждый день и часто едим их при просмотре кино. Купили вчера побольше сочных яблок, они не влезли в корзинку с фруктами, остатки пришлось размещать в отдельной таре. Калорийность на фото относится к самому верхнему яблоку, они почти все одинаковые, весят 140-150 грамм.

Мышцы болят после тренировок, но теперь болят руки и грудные мышцы, низ уже отпустило. Завтра тренировка в бассейне, пока Бородач на работе, а в воскресенье едем стрелять из лука с ним и общими друзьями, так что в выходные будет перерыв от тренировок у компа.
Вес 60.7, отек сливается, но я продолжу держать легкий дефицит, пока не вернусь к 60, это мой комфортный вес для поддержания.

Рационом сегодня довольна, белок 1.1 на кг наела, так что красная полоска меня не пугает. Было сытно и вкусно.) Думаю, если бы сегодня была на поддержке, съела бы еще печенье или немного шоколада, так что в плане еды я съела все, что хотела, дефицит за счет необязательных лакомств. Бородач ест все то же самое, но больше (его порции на треть больше, в чай он добавляет молоко, а еще сам выбирает, сколько есть фруктов и сладостей), так что его калории не считаем, но примерно представляем себе, сколько выходит. Судя по весу, все делаем правильно.)

Иногда "плохо" - это начало "хорошо"

Выход из спячки выходит комичным, вчера я попробовала провести тренировку, из заявленных 30 минут я выдержала 10. 10, Карл! Дыша как паровоз (у легкоатлетки на экране тоже была испарина, но она не сдалась), я отказалась от такого прыжка с места в карьер для подготовленных любителей тренировок. И в результате сегодня я словно целиком состою из болящих ягодиц, видимо, за 10 минут я так хорошо проработала ленивые после зимовки ноги, что болевая отдача прямо сказочная. Впрочем, меня хватило на кардио-тренировку из того же набора, благо она как раз 10 минут. И что было 10 минут спустя? Пульс 150!

В общем, с формой после зимовки беда, мышцы вялые, сил и энергии мало, нужно входить в режим и готовиться к беговому сезону. Ну да ладно, зато восстановилась после лазерной коррекции и отоспалась за зиму. А попаболь отлично стимулирует продолжать тренировки, пусть понемногу, но регулярно, добавляя эту активность к ежедневным прогулкам и еженедельному плаванию. Считаю, что мое "плохо" в плане формы - это в итоге "хорошо", потому что контрольная точка отмечена, дальше будет развитие.

На выходных я провела день без подсчета с ожидаемым профицитом, плюс был день профицита с подсчетом, так что снова залило, вес 61.3, время дефицита. Схема привычная, ничего нового, постараюсь создать дефицит калорий в 200 и подержать его, пока вес не вернется на место. Уже скучаю по поддержке.(

Сегодня из остатков моцареллы слепила свои первые кривенькие кальцоне. Тесто в этой плите никак не хочет румяниться, несмотря на смазывание яйцом, остается бледным.

Показала бородачу умотавшие меня тренировки, сказал, тоже хочет, так что возвращаем парные домашние занятия спортом.)

Превратности антропометрии

Еще в сентябре на диспансеризации мне сказали, что мой рост 176, а не 178, как я думала. Пару дней назад дома перепроверили, и правда, 176 с половиной, а значит, поменялись личные данные в приложении. К счастью, не очень сильно, влияние на кбжу в пределах 10 ккал в сутки. Бородач тоже оказался на 1 см ниже - 189, а не 190. Сидели и думали, это мы стоптались или заблуждались.) Проверили свои ИМТ: 19 у меня, 23 у бородача, для конца зимы, когда не бегали уже почти 5 месяцев, это хороший результат, визуально тоже ничего так, мышцы есть, жирочек тонкий.)

Отек с прошлой недели слился и в итоге вес был 59.9, пока снова не залило.) Итого 60 кг при 176 кг, ждем беговой сезон, хочу подтянуть мышцы, а потом, быть может, впервые в жизни буду набирать мышцы.) Скоро моя 2 годовщина на ЗОЖнике, для меня очень важно встретить ее в хорошей форме и с крепким здоровьем, питаясь вкусно и сытно на поддержке.

Сейчас вес 60.5, спасибо прекрасному ресторану с хого.) Ходили варить суп в китайский ресторан, это было очень аутентично (ела японскую версию этого блюда в Корее, но китайский вариант впервые пробовала), а еще сытно и вроде даже не особо калорийно. Но вес скакнул вверх. И все равно класно было, к бульону заказали овощи, нежирное мясо и лапшу, наелись, но не переели. Пока компоненты варились в бульоне, вели светскую беседу.) Очень люблю такие эксперименты, мне не хватает азиатской культуры "приготовь и поешь" дома, а в Корее есть и мясные рестораны по этому принципу, и отдельно рестораны только с курицей, и супные рестораны, и рестораны с кишочками.)

Вчера при просмотре сериала бородач принес с кухни мороженое и две ложечки, и я не устояла, так что было +200 ккал свыше нормы, сегодня перекрываю их дефицитом.
UPD: пыталась перекрыть. А вечером я лечила зуб без анестезии и потом побаловала себя какао.
За окном, надеюсь, последний настолько морозный день, так что активность по большей части дома - ходьба на месте и маленькая тренировка, чтобы размять мышцы, да поход в стоматологию.

О подарках

Около года назад я попросила родителей рассказать, какие подарки они любят и призналась им, что не люблю цветы в букетах, вазы, цветы в горшках. После стадии отрицания (ну ведь женщина должна любить цветы!) и стадии удивления случилось чудо - принятие. В течение года я получила три очень трогательных подарка со словами "Это вместо цветов".

Первый я забыла сфотографировать, там была испанская колбаса и вино. Вторым подарком был альтернативный букет из шоколада.

А вчера удивила бабушка, она креативно заменила цветы на вот этого красавца:

Это правда трогательно и мило, и каждый подарок вызвал очень много радости. Конечно, я прислушиваюсь и к желаниям родственников, стараясь дарить им то, что порадует их. Вывод этого года такой: нужно говорить словами через рот, это решает многие вопросы.) Бабушки и мама любят цветы и я с радостью им дарю их, мама и папа любят материальные подарки или сертификаты, мы с бородачом любим впечатления, теперь всем чуть проще определиться с подарками, но и для сюрпризов осталось место.

Поздравляю всех женщин с праздником, давайте радоваться своим правам и пользоваться ими: работать и учиться, быть социально активными, делать свой выбор, менять будущее, создавать новое. Наравне с мужчинами и вместе с ними.)