Блог Николай

Николай

Блог Кулинарная книга База продуктов

Николай

12.10.2024 16:23

Плов с курицей

Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный окорочок (Тушение)	1100 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Морковь (Тушение)	107 г
Подсолнечное масло	30 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Рис Басмати [Мистраль]	330 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Черный Перец Молотый [Kamis]	3 г
Хмели-Сунели [Магета]	5 г
Приправа для Плова [Магета]	15 г
Лавровый лист	2 tsp, crumbled
Вода	1100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Быстрое и простое приготовление рассыпчатого легкого плова

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Куриные окорочка нарубить топориком или ножом на небольшие куски и обжарить на разогретом растительном масле 15 минут, периодически перемешивая, до образования румяной корочки.

Шаг 2.

Добавить лук, нарезанный на полуперья, и обжарить в течение 5 минут, периодически перемешивая.

Шаг 3.

Добавить нарезанную мелким брусочком морковь и основную часть чеснока, мелко порубленного. Обжарить 3-5 минут, периодически перемешивая.

Шаг 4.

Добавить все специи, распределить сверху промытый рис, вставить в рис оставшиеся зубчики (3-4 шт.) чеснока, залить все содержимое водой и накрыть посуду крышкой. После закипания воды, убавить огонь и оставить плов томиться под крышкой 25-35 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	0 кКал	0%
	Белки	0 г	0%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%