Протри творог через сито либо погружным блендером (для более нежной текстуры сырников).

Добавь яйца, размешай до однородной массы. Далее, смешай творожную массу с сахаром (+ванильный сахар/ванильный экстракт для аромата по желанию), с щепоткой гималайской соли и манной крупой. Консистенция готовой творожной массы должна быть сухой и хорошо держать форму. Оставь на 15 минут, чтобы манная крупа набухла.

Скатай из творожной массы небольшие шарики, затем сдави их ладонями, придав форму сырника.

Вспрысни сковородку растительным маслом. Выложи сырники на разогретую сковородку и обжаривай с двух сторон до золотистой корочки (5-7 мин. на медленном огне – это важно)