Калорийность Чавыча, копченая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чавыча, копченая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 20.6% | 415 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.6% | 1302 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3157 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.5% | 3462 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 89 мг | 500 мг | 17.8% | 15.2% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 14.9% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 11.9% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.26 мкг | 3 мкг | 108.7% | 92.9% | 92 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.1 мкг | 10 мкг | 171% | 146.2% | 58 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 17.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.72 мг | 20 мг | 23.6% | 20.2% | 424 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175 мг | 2500 мг | 7% | 6% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Натрий, Na | 672 мг | 1300 мг | 51.7% | 44.2% | 193 г |
| Сера, S | 182.8 мг | 1000 мг | 18.3% | 15.6% | 547 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 17.5% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 4% | 2118 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Медь, Cu | 230 мкг | 1000 мкг | 23% | 19.7% | 435 г |
| Селен, Se | 32.4 мкг | 55 мкг | 58.9% | 50.3% | 170 г |
| Цинк, Zn | 0.31 мг | 12 мг | 2.6% | 2.2% | 3871 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 1.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.801 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.523 г | от 0.9 до 3.7 г | 58.1% | 49.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.472 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.929 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.023 г | min 16.8 г | 12% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.468 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.267 г | ~ |
Энергетическая ценность Чавыча, копченая составляет 117 кКал.
- 3 oz = 85 гр (99.5 кКал)
- cup, cooked = 136 гр (159.1 кКал)
- oz, boneless = 28.35 гр (33.2 кКал)
- cubic inch, boneless = 17 гр (19.9 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Дневник Зожника».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117 кКал | -% | |
| Белки | 18.3 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧАВЫЧА, КОПЧЕНАЯ
Чавыча, копченая богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17,8 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 108,7 %, витамином D - 171 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 20,5 %, медью - 23 %, селеном - 58,9 %
Чем полезен Чавыча, копченая
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Дневник Зожника».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Чавыча, копченая калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Чавыча, копченая, калории, нутриенты, полезные свойства Чавыча, копченая
Калькуляторы
Новые рецепты
Обед Говяжий стейк с запеченным картофелем
108.7
6
6.3
7.1
11
Овощи запеченые
66.3
1.7
3.7
6.5
18
Яичница с луком, мясом, помидорами и лавашом
147.5
11.1
8.1
7.1
10
Интересные блоги
19-11-2024
Остальное не важно, когда это `твой` человек...
Спустя некоторое время после того, как я начала хо...
23-11-2024
Дневник питания и тренировок за 22.11.2024
От телефона за едой отказаться получилось (не знаю...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Попробовала сегодня сделать коллагеновые конфеты и...
Лучшие рационы
