Калорийность Пекан, орех. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пекан, орех".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 691 ккал | 1684 ккал | 41% | 5.9% | 244 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 1.8% | 826 г |
| Жиры | 72 г | 56 г | 128.6% | 18.6% | 78 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 13.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.6 г | 20 г | 48% | 6.9% | 208 г |
| Вода | 3.5 г | 2273 г | 0.2% | 64943 г | |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 30000 г | |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 9 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.66 мг | 1.5 мг | 44% | 6.4% | 227 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 40.5 мг | 500 мг | 8.1% | 1.2% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 2.5% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 1.5% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% | 0.8% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.2% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% | 1.3% | 1071 г |
| бета Токоферол | 0.39 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 24.44 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.47 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 0.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.167 мг | 20 мг | 5.8% | 0.8% | 1714 г |
| Бетаин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410 мг | 2500 мг | 16.4% | 2.4% | 610 г |
| Кальций, Ca | 70 мг | 1000 мг | 7% | 1% | 1429 г |
| Магний, Mg | 121 мг | 400 мг | 30.3% | 4.4% | 331 г |
| Сера, S | 91.7 мг | 1000 мг | 9.2% | 1.3% | 1091 г |
| Фосфор, P | 277 мг | 800 мг | 34.6% | 5% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.53 мг | 18 мг | 14.1% | 2% | 711 г |
| Марганец, Mn | 4.5 мг | 2 мг | 225% | 32.6% | 44 г |
| Медь, Cu | 1200 мкг | 1000 мкг | 120% | 17.4% | 83 г |
| Селен, Se | 3.8 мкг | 55 мкг | 6.9% | 1% | 1447 г |
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 40000 г | |
| Цинк, Zn | 4.53 мг | 12 мг | 37.8% | 5.5% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.986 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 20.628 г | от 4.7 до 16.8 г | 122.8% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 6 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.18 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.366 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.745 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 40.801 г | min 16.8 г | 242.9% | 35.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 40.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 21.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 104.9% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 20.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.986 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекан, орех составляет 691 кКал.
- cup, chopped = 109 гр (753.2 кКал)
- cup, halves = 99 гр (684.1 кКал)
- oz (19 halves) = 28.35 гр (195.9 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Дневник Зожника».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 691 кКал | -% | |
| Белки | 9.2 г | -% | |
| Жиры | 72 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 9.6 г | -% | |
| Вода | 3.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕКАН, ОРЕХ
Пекан, орех богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 44 %, витамином B5 - 17,3 %, калием - 16,4 %, магнием - 30,3 %, фосфором - 34,6 %, железом - 14,1 %, марганцем - 225 %, медью - 120 %, цинком - 37,8 %
Чем полезен Пекан, орех
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Дневник Зожника».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Пекан, орех калорийность 691 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пекан, орех, калории, нутриенты, полезные свойства Пекан, орех
Калькуляторы
Интересные блоги
20-11-2024
Эх.. мне года не хватило, чтоб все-все расчеты и р...
19-11-2024
Напилась виски. Это ерунда, главное понравилось ...
23-11-2024
Дневник питания и тренировок за 22.11.2024
От телефона за едой отказаться получилось (не знаю...
Лучшие рационы
2024-11-09
Калорийность: 2212 кКал
2024-11-20
Калорийность: 2257 кКал
2024-11-05
Калорийность: 2519 кКал
Новые рецепты
