Товарищи. ) Прежде чем писать разного рода дичь про...

Юляшка, Эти же приправы люди кладут во многие другие блюда.. И демонизировать именно колбасу достаточно странно.. 
Не положишь конечно. Поэтому знатные ПП ЗОЖники, отказываются и от хлеба. Чтобы не было соблазна на него что-то положить и намазать видимо..
И.. Ваш стиль письма и ошибки, напоминают смутно одного персонажа.. Аккуратнее.

Юляшка, не знаю где вы такое волшебство берёте, у меня хлеб черствеет, потом покрывается плесенью. Не знаю почему должно быть по другому.. 
И мы вроде про колбасу говорили.. Или там аргументы кончились?

ВОЗ глутамат не упоминает, но колбасу не рекомендует. 

Международное агентство по изучению рака (МАИР) - агентство ВОЗ, занимающееся проблемой рака, оценило канцерогенное воздействие употребления красного мяса и мясной продукции....
Эксперты заключили, что ежедневное употребление в пищу 50 грамм мясной продукции повышает риск развития колоректального рака на 18%.....
Мясная продукция – это продукты из мяса, полученные посредством обработки (засолки, вяления, ферментации, копчения или других способов консервирования), направленной на усиление вкуса или увеличение срока хранения. Большинство видов мясной продукции содержат свинину и говядину, однако мясные продукты могут также содержать другие виды красного мяса, мясо птицы, субпродукты или побочные продукты, такие как кровь.

К примерам мясной продукции можно отнести сосиски, ветчину, колбасы, говяжью солонину, билтонг или вяленую говядину, а также мясные консервы и мясосодержащие полуфабрикаты и соусы.

sera, а про эту хрень ест у Пикуля. Искать лень если честно.. Но смысл в том, что не только обработанное мясо вызывает проблемы. Просто красное мясо тоже ведет к этому.
И недавно была статья про искусственное мясо.. Там тоже об этом.
И опять колбаса не при чем.

Александр, про красное ВОЗ осторожно говорит, что возможно есть связь и рекомендуют все же ограничивать его, больше есть грудки и рыбу. Искусственное мясо, если я правильно поняла Панчина, особо ничем не отличается от коровьего, просто сильно дороже. Так что да, так же как и натур продукт, не налягать.