Как-нибудь знает как варить марлина? Я думала как ...

Не приходилось готовить. Посмотрела  в  блогах говорят, что  7 минут  для  кусочка  достаточно, т.е.  по 3 мин  с  каждой  стороны,  получается  готовая   рыба -  хорошо  прожаренная. Может  быть  не  заморачиваться  варкой-тушением, капнуть масла  и ориентироваться  по  изменению цвета рыбы,  включил/выключил  дойдет,  сковородку  переставить  на  холодною  конфорку,   оценить  дошла  не дошла.

Елена RS, спасибо! Да я просто варю и пробую. Сырой пробовать не хотела, через 30 мин уже резиновый или ещё, а ещё через 30 опять резиновый :D

временный аккаунт, :D :D :D на мальдивах я бы до форумов не добралась....

Сарлен,  на   мальдивах  -  точно  было бы  не до  форума :)