Дневник Зожника
CTOuK
08.01.2021 11:23

Дневник питания за 08.01.2021

Открытые вопросы. Решил пройтись по вопросам, которые для меня до конца не ясны. Начну с потребления белка. Наталкивался на разную информацию, но в среднем: пределное минимальное потребление белка для поддержания физиологических потребностей организма должно составлять не менее 0,5 г. на кг веса в сутки, в случае минимальной активности - 1г., для спортсменов - 2 г., Предельное количество -3г. + поправки на возраст. Интересно, на сколько актуальны эти данные. Какие исследования проводились и самое главное как, по какой методологии. Иногда бывает так, что исследование проводилось однократно, на небольшом количестве данных, с небольшой группой людей, непродолжительно и тп. Вопрос важен, так как недостаток и избыток белка имеют свои последствия.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Vitamin D3
0.2
0 0 0 0
Вода
300
0 0 0 0
Чернослив (слива сушеная)
14
35.8 0.3 0.1 8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Яйцо сельдерей помидор лук хлеб оливковое масло
250
234.3 16.8 12.5 12.8
Печенье, с пониженным содержанием сахара
10
49.3 0.8 2.4 6.1
Сырок творожный глазированный 27,7% жирности, с ванилином
60
247.8 4.7 16.6 19.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
90
86.4 1.3 0.5 18.9
Суп гороховый в мультиварке-скороварке
318
85.5 7 1 12.1
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278
100
101 3 3.4 14.6
Белый гриб, вареный, без соли
100
28 2.2 0.5 3.1
Печенье, с пониженным содержанием сахара
10
49.3 0.8 2.4 6.1
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде
200
6 0.2 0 1.5
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
30
18 0.9 1 1.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Елена П. 08.01.2021 11:34
 1 
Посижу, послушаю:)

Ольга 13.01.2021 09:52
 2 
Вот в тему, попалось сегодня одно исследование, подтверждающее, что с возрастом надо уменьшать количество белка. Оно показывает, что уменьшение белка до 0.95гр/кг уменьшает синтез IGF-1, который ответственен за риск рака.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2673798/
- пища для размышления:think:

Да, когда читала всякое про Окинаву - так поняла, что у них в питании всё-же преобладают углеводы, а не белок.

Вообще, что-то складывается такое мнение, что на высокобелковой диете ты будешь стройным, сильным, активным и т.п....но недолго :(

CTOuK 13.01.2021 10:32
 1 
Ольга, спасибо, интересное исследование! Обычно аналогичное количество белка потребляется до 60 лет, потом усвояемость белка падает и рекомендуют небольшое его увеличение в совокупности с увеличением физической нагрузки. По ряду причин. И в связке, физические упражнения не дают окислительным процессам нанести вред организму и избавляют от возрастной саркопении...