Калорийность - 133.9 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
133.9
Калории
11.5
Белки
7.4
Жиры
4.8
Углеводы
0ч40м
Время
приготовления
Ингредиенты
Кабачок (Запекание)
370 г
Чеснок
4 г
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве
254 г
Овсяная мука (Запекание)
25 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Перец черный, молотый или горошек
0 г
Базилик, сушеный
0 г
Майоран, сушеный
0 г
Орегано, сушеный
0 г
Мята колосистая, сушеная
0 г
Чабер, молотый
0 г
Шалфей, молотый
0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
2 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
110 г
Общая масса ингредиентов: 769 г
Масса готового блюда: 660 г
Описание
Натереть, присолить и отжать кабачки. Пробить творог, овсяную муку
и сухие прованские травы в блендере, соединить с кабачками, хорошо
перемешать. Добавить измельчённый чеснок и ещё раз перемешать.
Смазать форму сливочным маслом, выложить в неё смесь и присыпать
тёртым сыром. Разровнять, накрыть пергаментом и выпекать 40 минут в
духовке при 180С.
Если у вас жирный сыр, то используйте либо больше муки, либо меньше
сыра. У моей запеканки получилась слабоватая
консистенция. В следующий раз возьму спельту вместо муки
(манка из твёрдых сортов пшеницы), тогда консистенция будет как у
пудинга, что гораздо лучше, по калориям и жирам - меньше, по
углеводам - не существенно больше.