Marina

Блог Кулинарная книга База продуктов

Marina 22.06.2019 16:26

Запеканка из кабачка с творогом и сыром М

Калорийность - 133.9 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

133.9

Калории

11.5

Белки

7.4

Жиры

4.8

Углеводы

0 ч 40 м

Время
приготовления

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	370 г
Чеснок	4 г
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве	254 г
Овсяная мука (Запекание)	25 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	0 г
Базилик, сушеный	0 г
Майоран, сушеный	0 г
Орегано, сушеный	0 г
Мята колосистая, сушеная	0 г
Чабер, молотый	0 г
Шалфей, молотый	0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	2 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	110 г

Общая масса ингредиентов:

769 грамм

Масса готового блюда:

660 грамм

Описание

Натереть, присолить и отжать кабачки. Пробить творог, овсяную муку и сухие прованские травы в блендере, соединить с кабачками, хорошо перемешать. Добавить измельчённый чеснок и ещё раз перемешать. Смазать форму сливочным маслом, выложить в неё смесь и присыпать тёртым сыром. Разровнять, накрыть пергаментом и выпекать 40 минут в духовке при 180С.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	133.9 ккал	7.95%
Белки	11.5 г	15.13%
Жиры	7.4 г	13.21%
Углеводы	4.8 г	2.19%
Пищевые волокна	0.8 г	4%
Вода	71.9 г	3.16%

Витамины и минералы

Рейтинг

7.4%

b-car

1.1%

В1

3.1%

12.1%

Холин

4.9%

3.9%

6.4%

B12

25.8%

4.2%

1.8%

6.6%

вит.К

3.5%

14.3%

Калий

7.6%

23.5%

56.1%

6.6%

24.5%

27.3%

22.1%

3.9%

2.4%

15.1%

5.6%

6.9%

7.3%

30.5%

0.4%

8.9%

Открыть калькулятор рецептов

Marina

22.06.2019 16:36

Если у вас жирный сыр, то используйте либо больше муки, либо меньше сыра. У моей запеканки получилась слабоватая консистенция. В следующий раз возьму спельту вместо муки (манка из твёрдых сортов пшеницы), тогда консистенция будет как у пудинга, что гораздо лучше, по калориям и жирам - меньше, по углеводам - не существенно больше.

Ответить