Дневник Зожника
Tina
29.03.2020 12:44

Дневник питания за 29.03.2020

Конец яичного эксперимента, 2 неделя, часть 2Завершился мой эксперимент, в итоге 2 недели я готовила новые блюда из яиц. Как обычно, яйца должны были быть основным по массе компонентом, каждый день я съедала 2 яйца, других ограничений не было. Вот что вышло на этой неделе:День 4. Маринованные яйца (американский бар edition)
Соглано информации из интернета, такие яйца в американских барах дают на закуску бесплатно. От белково-жировой закуски клиент быстрее трезвеет и заказывает ещё алкоголя. Не знаю, правда ли, но хотелось попробовать. Этот рецепт был на случай ленивого утра, когда лень готовить, замариновала яйца я ещё в воскресенье и на 4 день употребила. Маринад был простой: вода, уксус, сахар, соль, лавровый лист и душистый перец. Вышло вкусно, пикантно, текстура поменялась и стала более плотной. Для завтрака не всегда подойдёт, а для закуски просто прекрасно. Буду делать еще. И потом попробую китайский вариант маринада.День 5. Омлет с яблоком
Продолжаю эксперименты с фруктами и омлетом. Вышло похоже на скорый яблочный пирог, я брала рецепт с малым количеством сахара и здесь я бы добавила его побольше. Переворачивать омлет было сложно и внешний вид пострадал, но на вкус он вышел хорошим. Как разнообразие для завтрака - это хорошо, но омлет с бананом или кайзершмаррн мне больше по душе.День 6. Орсини
Если взять яйцо и добавить немного лишних телодвижений, получится вот это. Красиво, но бесполезно. Белок взбивается и запекается, добавляется желток и снова запекается. На вкус никаких сенсаций, но выглядит эффектно.День 7. Яичное суфле
В последний день эксперимента хотелось нежной выпечки и суфле подошло идеально. Здесь мало муки, потому суфле нежное, мягкое, очень приятное. Быстро съедается и хочется ещё.) Очень приятный завтрак, хотя возиться долговато.Выводы. 14 дней я мариновала, запекала, жарила, взбивала, варила... Были блюда с молоком и без, сладкие и соленые, сытные и лёгкие. Это был отличный эксперимент и я планирую продолжать поиск новых рецептов после короткого перерыва. У меня просто дома закончились яйца.) В апреле попробую насобирать рецептов на новую интересную подборку. Яйцо - потрясающий продукт для экспериментов с текстурой, вкусом, формой, и думаю, я не раскрыла ещё очень много секретов для себя.Рацион будет корректироваться, завтра планирую написать о новых рецептах, так как наткнулась на блюдо аюрведической кухни, что для меня очень внезапно, и сегодня буду готовить. Желаю всем хорошего дня и добрых новостей!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
110
172.7 14 12.7 0.8
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы
23
76.8 2.4 0.3 16.2
Молоко Отборное Деревенское [Домик в деревне]
45
28.4 1.3 1.7 2.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
22
164.6 0.1 18.2 0.2
Сахар, коричневый
35
133 0 0 34.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сушки простые из муки в/с
25
84.8 2.7 0.3 17.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат с горбушей
180
324.5 20.7 15.7 26.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Конфета [Рафаэлло]
10
62.8 0.7 4.9 3.8
Молоко Отборное Деревенское [Домик в деревне]
230
144.9 6.4 8.5 10.8
Whey Protein Клубничный Крем [CMTech]
20
83.8 15 1.6 2.2

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Банан
135
129.6 2 0.7 28.4
Whey Protein Клубничный Крем [CMTech]
20
83.8 15 1.6 2.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вино Белое Полусладкое Псоу [Вина и Воды Абхазии]
150
135 0 0 6.8
Кичари
250
285.8 9.5 8 44.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Tina 29.03.2020 12:48
 2 
KIBERNETIKA, надо будет поискать! Ох, бекон... Нельзя же такие слова вкусные под конец эксперимента на экономию!))

Счастливчик Джек 29.03.2020 15:19
 3 
:хорошо: