Дневник питания за 18.05.2020

3-я неделя планирования и знакомство с РубиномНовая неделя и на сей раз у меня не было заготовок, готовлю всё "на лету", благо работы не очень много. На понедельник и вторник меню следующее: овсяноблины с рассольным продуктом (как я поняла, это не сыр, брала на пробу, вкусно и очень дёшево, меньше 40 рублей за блок, а вкус как у феты), тёплый салат с рисом Рубин, кесадилья. Салата хватит ещё и на среду, вышло 3 порции.Сегодня была первая попытка приготовить овсяноблин. Взяла рецепт из интернета, где хлопья в муку не перебивают, в итоге мне не понравилась форма блина, вышло вкусно, но некрасиво. Завтра сделаю по рецепту с сайта производителя круп, то же самое, но уже с этапом измельчения хлопьев. Думаю, блин получится наряднее. На том же сайте я нашла рецепт салата с рисом Рубин. И начала знакомство с новым для меня рисом, на неделе планирую и яблоки с ним запечь.Рис оказался достижением селекционеров из Краснодара, первый отечественный сорт красного риса. Это всё, что я прочла, потому что про него нет почти никаких статей.) Так что от теории сразу к практике, тут у меня два открытия. Во-первых, он долго варится, правда долго. Во-вторых, он вкусный, упругий, ореховый. Мне понравилось, и вот как он у меня был обрамлён сегодня.Салат готовился неприлично долго и хаос на кухне царил нешуточный. Свекла повсюду, радостная, яркая, праздничная! Есть тип блюд, от вкуса которых вложенные старания окупаются. Вот здесь они окупились с лихвой: свекла сочная, рис упругий и приятно жуётся, изюм дарит сладость, а рассольное нечто добавляет солёную нотку, кинза же дарит аромат и яркий акцент. Вкус сложный, многокомпонентный и это прекрасно. Удивительно, вкусно, очень здорово, рецепт однозначно переходит в разряд одобренных. У меня не было миндальных лепестков, но в целом я следовала рецепту строго, отличный салат.И последнее, но не по значимости, это домашняя кесадилья. На домашней же тортилье (как бы это не совсем тортилья, это просто вкусные лепёшки). Одна лепёшка подсушилась и пошла на чипсы, ну и вышло две небольшие кесадильи. Это было так хорошо, что я жду завтра, чтобы повторить! Правда, плита не выдаёт жара нужного и всё не очень зажаренное и наполовину тушёное, но вкусно, и это главное. Однажды будет и плита, и оснащённая кухня, а сытное и вкусное меню у меня на столе уже сейчас!Резюмируя: я очень довольна меню на день, хотя у плиты стояла долго. Счастлива, что сложился рацион и полоски в порядке. Счастлива, что завтра уже подкорректирую калорийность и не буду так много готовить.) А с учётом того, как бюджетно всё вышло, это просто сказка. Сытая и довольная, заканчиваю трудовой понедельник в отличном настроении, чего всем желаю.)