Дневник Зожника
Юля М
16.06.2022 23:03

Дневник питания за 16.06.2022

Утром тренировку выполнила ✅. Днём гуляла с подругой и находила 20 тысяч шагов. Оказывается, для меня это много! То ли с непривычки, то ли обувь не самая удобная, то ли возраст🤪 Обед в кафе посчитала как смогла. 

Наслушалась историй про вред сахара и его пагубное влияние на продуктивность и уровень энергии, и мне начало казаться, что у меня ум прояснился, энергия попёрла и лохматость повысилась. Но даже если это только эффект плацебо, один очевидный плюс точно есть. Если не тратить норму калорий на сладости, даже на дефиците я всё время сыта. Ем на 1700 ккал и не чувствую голода в течение дня. Ещё, заменяя сладости на сухофрукты и орехи, я употребляю больше микроэлементов. В общем, думаю, что отказ от сахара у меня продлится дольше, чем я планировала)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Омлет с сыром и зеленью
250
389.5 27.3 29.3 3.8
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
40
94 3.2 0.4 19.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
7
52.4 0 5.8 0.1
Кофе с молоком
1
15.4 1.2 0.5 1.4
Витамин D + K2
1
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огуречный гаспаччо
1
241 4.2 19.8 8
Фалафель домашнего приготовления
3
169.8 6.8 9.1 16.2
Хумус
2
71.1 2.3 5.3 2.9
Огурец грунтовый
30
4.2 0.2 0 0.8
Помидор (томат), грунтовый
30
7.2 0.3 0.1 1.1
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве
2
90.1 4.8 7.3 1.3
Оливки зеленые, маринованные, консервированные
3
11.7 0.1 1.2 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Голубика
60
23.4 0.6 0.3 4
Абрикосы
1
11.4 0.2 0 2.3
Киви
60
28.2 0.5 0.2 4.9
Кофе с молоком
1
10.9 0.9 0.3 1
Баранки сдобные
30
104.4 2.5 2.4 18.1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), грунтовый
100
24 1.1 0.2 3.8
Огурец грунтовый
100
14 0.8 0.1 2.5
Салат (латук)
30
4.8 0.5 0.1 0.6
Оливковое масло
0.5
76.3 0 8.5 0
Куриная грудка (филе) (Жарка)
100
95.4 21.7 0.8 0.4
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью
110
143 3 0.3 30.5
Вода водопроводная питьевая
1600
0 0 0 0
Кунжутное масло
0.5
22.5 0 2.5 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Навсегда 17.06.2022 10:20
 5 
На меня никогда не действовали рассказы про вред сахара, потому не отказывалась от него, просто вписывала, надеясь, что мне будет достаточно вписывающегося количества. Но сахар имеет такую особенность: медленно, но неуклонно увеличивает свое присутствие в рационе, постоянно не хватает "дозы", хочется ещё послаще, и ещё, и ещё, а потом уже вообще идёшь вразнос, потому что сахар обесценивает вкус простой еды и как бы "будоражит" воспоминания о разных вкусняшках - и ты их покупаешь пачками.

И вот решила этой весной убрать сахарницу подальше, достаю в самых крайних случаях, чтобы добавить 1ч.л. в кашу. И что вы думаете? Произошли невероятные метаморфозы, в которые я бы ни за что не поверила, если бы мне рассказали. Рецепторы стали улавливать тонкие вкусы, чего со мной раньше не было.

Например, раньше ягоды казались травянистой хренью на фоне сахара. Оказывается, у них такой нежный приятный вкус, он так чудесно "звучит" в кашах. Или возьмём вкус каш, я раньше их вообще не понимала без сахара, а оказывается, без сахара они стали ароматнее (щепотку соли добавляю). Уже начинаю улавливать сладковатый привкус молочных продуктов, буквально недавно не поняла вас, когда вы сказали, что ряженка сладкая. На это ушло 4 месяца, процесс продолжается.

Так что я тоже против сахара, он забивает рецепторы, требуются грубые, концентрированные вкусы, а тонкие не чувствуются.

Счастливчик Джек 17.06.2022 10:33
 2 
Навсегда, морковка - очень сладкая, если запечь (быстрее всего в микроволновке).

Навсегда 17.06.2022 10:34
 1 
Навсегда, забыла сказать, что всё время без сахара мне тяжело, поэтому время от времени покупаю пирожные и мороженое. И здесь тоже произошли заметные изменения: раньше некоторые марки мороженого казались безвкусными, недостаточно сладкими, а теперь оказалось, что у них хороший сбалансированный вкус. И так же с эклерами, например из "Хлеба насущного", раньше я возмущалась, что мало сахара положили, а оказывается - достаточно, очень приятный вкус.

Навсегда 17.06.2022 10:34
 1 
Счастливчик Джек, ну я ещё не дошла до такого уровня.

Юля М 17.06.2022 10:52
 3 
Навсегда, спасибо, что так подробно пишете о своём опыте. Всегда очень интересно читать) Со мной тоже просто ограничение количества сладкого не работает. Если съела что-то сладкое днём, то обязательно съем и вечером. А если совсем не есть, то и не хочется. Интересно, что вы написали про фрукты. Я раньше только сладкие фрукты и ягоды любила: бананы, груши, яблоки, малину, голубику, персики, арбуз, дыню. Интересно, как будет меняться восприятие теперь. Я, например, смородину без сахара вообще не могу есть. А вишню свежую уже даже не пробую) В этом году буду ставить эксперименты)

Юля М 17.06.2022 10:54
 1 
Счастливчик Джек, о, а расскажите поподробнее! вы же наверняка её какой-нибудь пряностью интересной посыпаете 😉 В ресторанах пробовала интересно запеченную морковь в качестве гарнира, а дома я её умею только тушить или свежей употреблять)

Юля М 17.06.2022 10:55
 2 
Навсегда, да, в Хлебе насущном вкусные эклеры! Мне нравятся ванильный, фисташковый и лавандовый) А вам?)

Счастливчик Джек 17.06.2022 11:25
 1 
Юля М, я пробиваю блендером пюре (готовлю в микроволновке крупными кусками), с добавлением сливок, иногда разминаю и добавляю в пюре немного картофеля, добавляю смесь карри, но и без специй получается довольно вкусное (но сладковатое из-за морковки и сливок) пюре. По классике там надо со сливочным маслом делать, а не со сливками, но в моем варианте меня калорийность больше устраивает. 🤗

Навсегда 17.06.2022 11:56
Юля М, дело в том, что все хлебнасущенские эклеры пробовала с забитыми рецепторами, и я понимала, что они готовят качественные пирожные, но... тогда не понимала их вкуса, эклеры были как бы "бесцветными". А сейчас, когда уже улавливаю тонкие вкусы, успела съесть только фисташковый, очень вкусный оказался. Так что пока что не могу сказать, какой я люблю. Буду пробовать.

Навсегда 17.06.2022 12:01
 1 
Юля М, кислые ягоды мне нельзя по состоянию здоровья, вишню, смородину, жимолость совсем нельзя. Этой весной на ура пошла замороженная целиком черника, без сахара, именно ее я всегда считала травянистой хренью, оказалось, что ее вкус прекрасен. С кашей просто как пирожное!

Да, считаю, надо стараться не есть сладкое сколько хватит сил. Есть его только в крайних случаях, когда очень сильно хочется. Тортик раз в неделю например, или мороженое два раза в неделю. Но не чаще, иначе всё вернётся на круги своя.

Навсегда 17.06.2022 12:57
Навсегда,
На это ушло 4 месяца, процесс продолжается.

Нет, на это ушло 15 лет. Но активная фаза началась этой весной. (Чтобы не обнадеживать других сладкоежек.)

Навсегда 18.06.2022 06:58
 1 
Навсегда, сегодня празднично позавтракали вашей картолой с сахаром, но вот такие разовые сахарные акции не забивают рецепторы. Наоборот, тоньше чувствуешь сладкое и очень радуешься "как вкусно!". А если все время сахар есть, то вечно недоволен "мне мало! мало!".

Юля М 18.06.2022 11:58
Навсегда, здорово! а я вот сегодня на завтрак отказалась от пончика с сахарной пудрой, потому что ну не такой уж он и вкусный) порадовалась за себя) буду ждать возможности съесть чего-то очень вкусного и праздничного) хотя вот пишу и понимаю, что даже не могу придумать, чего бы мне хотелось.

Навсегда 20.06.2022 00:04
Юля М, да-а, пончики я тоже не поняла, хоть и сладкоежка. На непонятные сладости жалко тратить калории.