Дневник Зожника
Света
21.02.2022 20:46

Щи

Калорийность - 25.8 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода водопроводная, городская 2000 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное 150 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 50 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Варка со сливом) 50 г
Сельдерей (Варка со сливом) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Общая масса ингредиентов: 2970 г
Масса готового блюда: 2970 г
Количество порций: 12
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Овощной суп для обеда. Вкусный, легкий.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
В 2 литрах воды сварить куриное бедро.
Шаг 2.
В 10 гр масла слегка обжарить лук, потом морковь минут 5. Добавить в бульон. Посолить.
Шаг 3.
Почистить картофель, порезать кубиками и добавить в бульон. Часто у меня все овощи кроме картофеля порезаны и в морозилке порционно.
Шаг 4.
Мелко порезать остальные овощи, добавить в бульон. Все варить около 20 минут после закипания. Добавить лавровый листик и дать потомиться под крышкой еще минут 15.
Елена RS 21.02.2022 21:29
 2 
:хорошо:

Ной 22.02.2022 05:43
 2 
А сколько времени уходит на то чтобы почистить и порезать это все? И в целом на готовку?

Света 22.02.2022 18:21
 2 
Ной, помыть, почистить и порезать минут 10, 15 максимум. Но я люблю далать заготовки в выходной, среди рабочей недели мало времени. Все кроме картофеля через комбайн и по пакетам. В принципе и лук с морковкой можно не подтушивать.

Света 22.02.2022 18:22
 2 
Варится суп примерно 30 минут.