Марганец – «магнит» здоровья

Марганец - элемент VII группы периодической системы с атомным номером 25. Название произошло от нем. Manganerz – марганцевая руда и от лат. Magnes – магнит. Открыт Ю. Ганом в 1774 г. (Швеция)

Марганец относят к важнейшим микроэлементам, так как в той или иной степени он задействован в работе всех основных органов и систем организма человека

В организме взрослого человека содержится всего около 10-20 мг марганца, в основном в печени, почках, поджелудочной железе, головном мозге и костной ткани.

Улучшают усвоение марганца такие вещества как фосфор и кальций (в умеренных количествах) и витамины B1, Е. В свою очередь фосфор и кальций (в больших количествах), железо, медь и клетчатка ухудшают метаболизм марганца в организме.

Марганец выполняет такие функции в организме:

• улучшает работу нервной системы (участвует в синтезе и обмене нейромедиаторов)
• участвует в регуляции жирового и углеводного обмена (предотвращает развитие атеросклероза, необходим для нормальной секреции инсулина)
• участвует в обмене гормонов щитовидной железы (гормон тироксин)
• препятствует отложению жира в печени
• участвует в обмене витаминов С, Е, группы В, холина, меди
• нормализует работу репродуктивной функции
• необходим для образования гемоглобина и эритроцитов
• обладает антиоксидантными свойствами
• оказывает влияние на иммунную защиту организма
• обеспечивает образование и развитие костной и соединительной ткани
• обеспечивает нормальное функционирование мышечной ткани
• необходим для роста и заживления ран

Суточная потребность в марганце, мг в сутки:

В методических рекомендациях МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 г. приводятся следующие данные:

При злоупотреблении рафинированной высококалорийной пищей, сердечно-сосудистых заболеваниях и нервных расстройствах, частых головокружениях, диабете, нарушениях репродуктивной функции, больным шизофренией рекомендуется увеличить дозу принимаемого марганца.

Симптомы дефицита и передозировки марганца

Уменьшение потребления натуральных продуктов, содержащий марганец, рафинированная пища, ухудшение экологической ситуации, сильные психические нагрузки – все это причины уменьшения количества марганца в организме. Дефицит марганца - очень распространенное явление и приводит к очень неприятным последствиям для здоровья человека. К основным симптомам дефицита марганца
относят:

• утомляемость
• слабость
• головокружение
• ухудшение мозговой активности
• рвота
• снижение памяти
• спазмы и судороги
• боли в мышцах и суставах
• двигательные расстройства
• склонность к растяжениям и вывихам
• артрит
• нарушение зрения
• остеопороз в климактерическом периоде
• нарушения пигментации кожи
• витилиго
• задержка роста ногтей и волос
• высокий уровень холестерина
• избыточный вес
• риск бесплодия
• ранний климакс
• преждевременное старение
• снижение иммунитета
• аллергии
• риск раковых заболеваний
• задержка развития у детей
• появление детей с патологиями

Переизбыток марганца тоже губителен для человека. Доза марганца в количестве от 40 мг в день считается токсичной и приводит к нарушениям работы организма. Основные симптомы переизбытка марганца в организме:

• потеря аппетита
• галлюцинации
• снижение активности
• мышечные боли
• вялость
• утомляемость
• сонливость
• ухудшение памяти
• депрессия
• нарушение мышечного тонуса
• парестезия
• атрофия мышц
• риск возникновения болезни Паркинсона
• энцефалопатия
• поражение легких

Источники марганца

Растительные: листья свеклы, цельное зерно, крупы, бобовые, чай, орехи, петрушка, шиповник, брусника, соя, ананас, черная смородина, черника, малина, шпинат, морковь, рис, овсянка.

Животные: говяжья печень, мясо, птица, рыба, молоко и молочные продукты.

Продукты богатые марганецем, Mn

Полный список продуктов вы можете посмотреть в приложении "Мой здоровый рацион"

Источник: abcslim.ru