запиханка из кабачка

Калорийность - 132 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 9.1 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Морковь, сырая 50 г
Сыр Эдам 75 г
Йогурт греческий 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая 350 г
Масло подсолнечное 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Описание
Запеканка из кабачков. Простая как топор, сытная, не имеет конской калорийности. Когда любящие родители привезли с дачи урожай, а ты вне себя от радости сбагрила его всем кому только можно, но все равно осталось.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Берем кабачок. Адын штука. Можно два, если небольшие. Отмываем, нарубаем в блендере в капу...эээ, кашу. Можно натереть на терке, но я ненавижу терку. Выкладываем в марлю или сито чтоб стек сок.Морковь нарубаем в блендере или трем на терке.
Шаг 2.
Фарш обжариваем до готовности в сковородке с чесноком и помидорами. Или томат-пастой, но лучше помидорами - наверняка с дачи притащили и их. Добавляем специи по вкусу. Оставляем остывать.
Шаг 3.
Яйцо смешиваем с Йогуртом и специями по вкусу.Сыр натираем, можно добавить в сию дикую смесь или посыпать сверху за 5 минут до готовности.
включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
Шаг 4.
Собираем запиханку. Форму чуть смазать маслом, выложить половину кабачков с морковью, потом слой фарша, потом опять кабачки с морковью. Можно порезать помидорку кружочками и положить сверху, шоб красиво было. Сверху залить йогурто-яичной смесью.
Шаг 5.
Запекать в духовке 40-50 минут, зависит от духовки. В моей - электроплита стандартная "от застройщика" средней паршивости готовилась 50+5 минут после посыпания сыром в конце. Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал 7.84%
Белки 9.1 г 11.97%
Жиры 9.1 г 16.25%
Углеводы 2.8 г 1.28%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 65 г 2.86%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
7.5%
b-car
9.8%
В1
2.7%
B2
6.6%
Холин
2.6%
B5
5.4%
B6
7.9%
B9
2.8%
B12
22.2%
C
6.8%
D
1.1%
E
2.6%
H
2.6%
вит.К
1.2%
PP
10.2%
Калий
9.4%
Ca
1.5%
Si
~
Mg
3.2%
Na
2.3%
P
7.4%
Cl
0.6%
Fe
5.3%
I
0.8%
Co
10.6%
Mn
1.3%
Cu
3.8%
Mo
1.4%
Se
10.2%
F
0.1%
Cr
1.3%
Zn
10.8%
 2 
Интересные блоги
Новые рецепты