Фитнес-эксперт и ученый Джон
Берарди вместе с известным в США доктором Спенсером Надолски дают
рекомендации, как снизить уровень холестерина без
лекарств. Эти
рекомендации ни в коем случае не могут рассматриваться как
альтернатива медикаментозному лечению. Однако в сочетании с приемом
лекарств (а в некоторых случаях – и без них) они облегчат
процесс борьбы с высоким уровнем холестерина в крови.
Холестерин – это подобное жиру вещество, которое выполняет в нашем
организме ряд важных функций – проще говоря,
холестерин нам необходим. Однако когда его
слишком много, транспортирующий холестерин белок под названием
липопротеин застревает в стенках артерий вместе с жиром, кальцием,
отходами клеточной жизнедеятельности и фибрином (белок, который
участвует в процессе свертывания крови), формируя
атеросклеротические бляшки.
Важно понимать, что “повышенный холестерин” – это слишком
обобщающее понятие. Под этим словосочетанием может скрываться
повышенный уровень общего холестерина, повышенный уровень
липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин) и/или высокий
уровень триглицеридов (еще один показатель количества жира в
крови).
Каковы причины повышенного холестерина? Иногда дело в
наследственности, а иногда – в поедании слишком большого количества
насыщенного жира с малым количеством овощей.

Для наискорейшего понижения холестерина врачи часто назначают
статины и другие холестеринопонижающие препараты. Тем не менее эти
препараты влекут за собой немало побочных эффектов в виде потери
памяти, сложностей с концентрацией, плохой переносимости физических
нагрузок, боли в мышцах и депрессии.
И хотя во многих случаях эти лекарства действительно
необходимы, перенастройка рациона питания может стать одним из
мощнейших инструментов в борьбе с высоким холестерином. Кроме того,
иногда одной лишь корректировки питания
достаточно для того, чтобы существенно снизить
холестерин.
Если уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) не превышает 190
мг/дл и у вас нет заболевания сердца, диабета или другого фактора
риска, Спэнсэр Надолски рекомендует поинтересоваться у врача, могут
ли в вашем случае изменения образа жизни снизить уровень ЛПНП к
норме без применения медикаментов. Ниже представлена простая
стратегия, которая поможет избежать приема медикаментов или
сократить время их приема.
Когда процент жира в организме снижается,
уровень холестерина и особенно триглицеридов падает. Поэтому
если у вас есть избыточный вес, необходимо от него избавиться.
Большинство людей отмечает положительные изменения даже после
потери нескольких килограммов лишнего веса. (О базовых принципах
похудения читайте в тексте “
Как
похудеть: 4 простых и важных факта”).
Надолски рекомендует диету, которая главным образом основывается на
большом количестве растительных продуктов и снижении потребления
обработанной пищи, а также продуктов животного происхождения с
высоким процентом жирности (птица с кожей, жирная говядина и
свинина, сливочное масло):
- Каждый прием пищи должен включать порцию овощей и/или
фруктов;
- Старайтесь по возможности потреблять цельнозерновые продукты
вместо обработанных – дикий или коричневый рис вместо белого, хлеб
из проросшего зерна пшеницы вместо белого, овсяную крупу вместо каш
быстрого приготовления. Потребление
цельнозерновых продуктов вместо обработанных может на целых 30%
снизить риск закупорки артерий;
- Ежедневно потребляйте порцию бобовых. Они не только хороши на
вкус, но и обладают большим количеством клетчатки, которая
«связывается» с частицами холестерина в пищеварительном тракте и
выводит их из организма до того, как они успеют усвоиться;
- Ешьте орехи, семечки, жирную рыбу, авокадо и оливковое масло.
Все эти продукты содержат самые полезные жиры, которые снижают
липопротеины низкой плотности («плохой» холестерин) и повышают
липопротеины высокой плотности («хороший» холестерин).
Регулярные тренировки – особенно комбинация аэробных и силовых, –
помогают снижать холестерин за счет:
- Снижения процента жира в организме (естественно, при условии
дефицита калорий);
- Влияния на работу определенных ферментов, которые могут
понижать уровень триглицеридов;
- Подавления стресса, который влияет на холестериновый профиль и
способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Тренируйтесь до 5 часов в неделю и старайтесь комбинировать
тренировки низкой, умеренной и высокой интенсивности. Занимайтесь с
отягощениями, проводите короткие интервальные тренировки и
тренировки низкой интенсивности (такие как ходьба или бег в низком
темпе). Любой вид активности – в спортзале или за его пределами –
учитывается в рекомендуемые 5 часов двигательной активности.
Каждая из отдельно представленных ниже добавок может сыграть свою
роль в общей стратегии по снижению холестерина (для получения
результата достаточно принимать лишь одну из них). Перед приемом
любой из добавок необходимо получить консультацию и одобрение от
врача:
- Рыбий жир: омега-3
жирные кислоты могут снизить уровень триглицеридов на 30%.
Дозировка: приблизительно 4 грамма в день.
- Спирулина: разновидность
водорослей, которая может снижать уровень ЛПНП и триглицеридов.
Дозировка: 4,5 г в день.
- Экстракт дрожжевого
риса: эта добавка содержит то же вещество, которое находится
в статинах и поэтому должна приниматься только под строгим
врачебным контролем. Дозировка: 600-1200 мг 2 раза в день во время
еды.
- Растительные
стеролы/станолы: эта добавка может блокировать
всасывание (усвоение) холестерина. Дозировка: 2 г в день.
- Растворимая клетчатка:
прием клетчатки может снизить уровень холестерина за счет его
«захвата» в пищеварительном тракте и последующим выведением из
организма. Дозировка: 5-10 г в день.
Источник: Natural treatments for the most
common medical problems, Precision Nutrition