Команда из 5 человек вложила 10 млн
рублей в проект по поставке умной еды для тела – Brainfoods и
строит оптимистичные планы по захвату рынка здоровых
снеков.
Brainfoods, как создатели сами определяют, “первый в России
производитель функциональных снеков”. В компании создали
серию вкусных наборов для полноценного перекуса, которые
поставляют в в бизнес-центры, учебные заведения, спортзалы, а
также частным клиентам, которые хотят правильно питаться.
Ставка компании на качество и “зожность” снеков, заботу о
здоровом образе жизни позволила значительно повысить
продажи: если в мае 2015 годы Brainfoods продавали
400 снеков в месяц, то в октябре 2015 – более 20 тысяч снеков.
И смогли обеспечить рост в 5000% всего за 5 месяцев. На 2016
год основатели поставили планку – выйти на уровень 400 тысяч снеков
в год.

Мы попробовали тестовое ассорти из 10 снеков за 800 рублей и нашли
среди этой десятки несколько личных фаворитов:

Мы все съели довольно быстро (за пару дней) и пришли к выводу,
что продукт достаточно оригинальный, вкусный и по адекватной цене.
Несколько вопросов основателям помогли нам узнать
побольше об истории и будущем проекта.

– Кто вы и откуда пришли в этот
бизнес?
Наша команда состоит из 5 человек: Евгений, Александр, Леонид,
Родион и Ингмар. Ингмар и Родион по профессии инженеры, Александр и
Леонид по образованию экономисты, а наш основатель Евгений – по
образованию юрист, с опытом работы в международных юридических
компаниях. Леонид и Родион ранее занимались логистическим,
финансовым и рекламным бизнесом, Александр и Ингмар занимались
разработкой интернет-проектов и социальным маркетингом. Нужно
заметить, что это только команда основателей, еще у нас есть штат
сотрудников и фрилансеров, без которых мы не смогли бы реализовать
нашу идею.
Для создания снеков и разработки рецептуры мы привлекали как
диетологов из России и из Германии. С Германией у нас особая связь.
Наш технический директор Ингмар там родился и получил образование.
Маркетингом у нас занимаются две замечательные сестры, одна из
которых жена Евгения. Можно сказать, что у нас частично семейный
бизнес, т.к. Леонид и Евгений – братья. Все мы знаем друг друга уже
очень давно, т.к. учились в одной школе в Москве.
– Расскажите о самой идее Brainfoods
подробнее: как пришла идея? Есть ли аналоги за
рубежом?
Идея пришла Евгению и Александру еще два года назад. Ребята
размышляли о создании своего бизнеса. Во время обсуждения возможных
потребностей потребителей, которые еще не были удовлетворены
существующим бизнесом, Евгений рассказал Александру о немецкой
компании, предлагающей удобно порционированные перекусы в стойке на
99 штук для рабочих коллективов. Сразу было ясно, что немецкий
концепт придется прорабатывать и адаптировать под российского
потребителя.
Александр и Евгений решили сконцентрироваться при создании
рецептуры снеков исключительно на здоровом питании. Были созданы
жесткие рамки по качеству и пищевой ценности сырья, используемого
для изготовления снеков. На стадии разработки рецептуры снеков
приходилось все делать с нуля, т.к. зарубежные аналоги как в
Англии, так и в Германии не ставили акцент на здоровом
питании.
– Сколько вложили в идею?
В общей сложности на сегодняшний день мы вложили в проект более 10
млн рублей своих денег. Инвестиций извне мы не привлекали, но
планируем искать инвестора в 2016 г., чтобы обеспечить тот же темп
роста, что и в 2015 г. Несмотря на трудную экономическую ситуацию в
стране, мы очень оптимистично настроены на 2016 г. и уверены, что
мы сможем выйти на отметку 400 тыс снеков в год.
– Кто ваши поставщики?
Сейчас мы насчитываем более 10 поставщиков из всех уголков нашей
планеты. В основном это крупные международные компании, но мы
работаем и с небольшими семейными бизнесами, например поставки
персика из Армении.
– Какие планы на будущее: и по расширению
ассортимента снеков и по расширению географии?
На сегодняшний день мы работаем только в пределах Москвы. Основной
акцент стоит на оптимизации процессов. Мы понимаем, что для
экспансии в другие города России, нам нужна четкая модель с
отложенными процессами, начиная от производства и заканчивая
обслуживанием клиентов. В планах на ближайший год – выход на рынок
Санкт-Петербурга. Ежедневно нам поступают заявки из культурной
столицы с вопросом, когда мы уже выйдем на питерский рынок,
но скорее всего это произойдет не раньше 3-4 квартала 2016
г.