Куриное филе, морковь, лук и сельдерей мелко нарезаем. Ставим
большую, глубокую сковороду на средний огонь и кладем в
нее нарезанные овощи. Хорошо перемешиваем и тушим до
золотистого цвета примерно 7-10 минут. В это время шинкуем помидор
и перец, измельчаем чеснок, петрушку и базилик.
По истечению 7-10 минут в сковороду к добавляем курицу и
остальные овощи. Солим, перемешиваем. Если смесь получается густой,
то можно еще добавить немного воды. Уменьшаем огонь и тушим
помешивая 15-20 минут, либо, пока не приготовится мясо.
За это время варим пенне. Наливаем в кастрюлю воду, как закипит,
солим. Варим макароны до состояния аль денте. За время варки
измельчаем салат.
Приготовленные пенне добавляем к мясо-овощной смеси и
перемешиваем. Снимаем с огня и добавляем салат. И вот пришла пора
положить блюдо в тарелку, посыпать его базиликом и пармезаном и
съесть.
В одной порции (300 г) содержится: 310 ккал
| 31.5 г белка | 3,6 г жира | 41 г углеводов
Клюквенный лимонад
