ЗОЖНИК
18.04.2014 00:00

21 рецепт сытных бутербродов

Бутерброд — это просто, красиво и вкусно. Ешьте бутерброды! 


Вот за что мы любим бутерброды, так это за миллион возможных вариаций. За основу берите любой хлеб, который вам по душе. А если вам вера не позволяет есть углеводы в таком виде, то замените душистую корочку на капустный лист, рисовую бумагу или нори (прессованный лист морских водорослей), но будет не так вкусно.

1. Авокадо + фета + зёрна граната


Слегка сбрызните оливковым маслом и ешьте на здоровье.

2. Консервированная или приготовленная фасоль в томатном соусе + жареное яйцо + кинза


В оригинальном рецепте добавили к бобам соус сальса — это острый соус из томатов, чили, чеснока и лука. Его можно сделать самостоятельно вот по этому рецепту.

3. Моцарелла + манго + сок лайма


Моцареллу вниз, поверх манго, сбрызнуть лаймовым соком, присыпать его же цедрой и морской солью.

4. Яблоки + сыр с голубой плесенью + мёд


Можно и без мёда, но будет не так вкусно.

5. Лосось + огурец + лёгкий крем-сыр + зелёный лук


Крем-сыр — это что типа “Альметте”, но можно заменить творожным сыром или мягким творогом. Лосося лучше брать чуть подкопчённого или слабого посола.

6. Сельдерей + изюм + арахисовая паста


7. Капуста “кимчи” + варёное яйцо + чёрный кунжут


8. Сушёный финик + сыр фета + миндальные хлопья


9. Авокадо + бобы эдамаме + проростки редиса + лимон


Да, в рецепте указаны “проростки редиса или люцерны”. Мы лично их пока не пробовали, но из рецепта ингредиент не выкинешь.

10. Арахисовая паста + банан + семена чиа


Чиа — это маленькие семена с приятным ореховым вкусом, богатые протеинами и незаменимыми Омега-3,6 кислотами, витаминами и минералами. Они не содержат глютен, а если семена чиа замочить в воде и оставить на 30-40 минут, образуется однородная масса, подобная желатину или гелю. Но и без них бутерброд будет очень вкусный.

11. Томатный соус “маринара” + яйцо пашот + базилик + пармезан


Соус маринара делают из томатов, моркови, лука, сельдерея и специй. Рецепт читайте вот тут. А вот ссылка на видеоролик “Как приготовить яйцо пашот”.

12. Давленный нут + помидор + жареное яйцо


Нут можно брать как консервированный, так и сваренный собственноручно вот по этому рецепту.

13. Листья салата + яичный омлет + сыр чеддер


14. Хумус + грецкие орехи + зёрна граната


15. Козий сыр + клубника + эдамаме + бальзамический уксус + соль


Не поливайте бутерброд уксусом, а слегка сбрызните им нарезанные ягоды клубники перед тем как выкладывать их поверх сыра.

16. Ананас + крем-сыр + кешью


17. Инжир + рикотта + кунжут


18. Мускусная дыня + мягкий козий сыр + грецкие орехи


Чтобы нарезать дыню такими тонкими и длинными полосками, воспользуйтесь овощечисткой.

19. Малина + ежевика + базилик + лёгкий крем-сыр


Можно сделать и с мягким творогом, но с мягким сыром вкус намного интереснее.

20. Груша + рикотта + мёд


21. Сливы + паста из подсолнечных семечек + кунжут


Смело меняйте пасту из семечек на арахисовую.

Купить сезонные и экзотические фрукты вы можете в интернет-магазине Орешкофф.рф.

 

Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы