Фарш говяжий (тушёный с репчатым луком, красным сладким перцем и сухими специями) М

Калорийность - 126.6 кКал; белки - 17.2 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок)	1072 г
Лук репчатый	213 г
Перец сырой сладкий красный Ramiro	500 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Поместить в духовку сладкий красный перец и запечь его. Тем временем смолоть фарш на крупной сетке. Мелко нашинковать репчатый лук, отмерить соль и специи.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Запечь в духовке сладкий красный перец (50 мин при температуре 180С). Затем мелко порезать.

Шаг 2.

Растопить сливочное масло, 5 минут потомить в нём репчатый лук, после чего добавить говяжий фарш, перемешать и тушить под крышкой 8 минут.

Шаг 3.

Добавить в тушёный фарш 1,5 ст.л. сухих перечно-травяных специй, 1,5 ч.л. соли, порезанный перец и сок от перца. Перемешать и тушить под крышкой ещё 5 минут. Снять с огня.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.6 кКал	7.52%
	Белки	17.2 г	22.63%
	Жиры	4.8 г	8.57%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	36.8 г	1.62%