Тушёная говядина в соусе Arrabbiata

Калорийность - 206.7 кКал; белки - 22.4 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	195 г
Рапсовое масло рафинированное дезодорированное [PRISMA] М	45 г
Говядина, мякоть верхней части бедра, постное мясо	1244 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Уксус столовый 9%	20 г
Вода водопроводная питьевая	150 г
Cоус "Pesto Arrabbiata" М	171 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Лук нашинковать и пассеровать 2 минуты в рапсовом масле. Мясо нарезать кубиками (~ 3х4 см), добавить в лук и обжаривать минуты 3. Затем посолить, добавить крутой кипяток, уксус, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 45 минут. В процессе пару раз перемешать. За 2 минуты до конца тушения добавить соус Arrabbiata, перемешать, накрыть крышкой и готовить до конца намеченного времени. Гарнир к мясу: рис, булгур, картофель отварной, чечевица, овощи или по вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.7 кКал	12.27%
	Белки	22.4 г	29.47%
	Жиры	11.2 г	20%
	Углеводы	2.1 г	0.96%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	55.9 г	2.46%