Marina
16.06.2019 15:52

Тушёная говядина в соусе Arrabbiata

Калорийность - 206.7 кКал; белки - 22.4 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Пассерование) 195 г
Рапсовое масло рафинированное дезодорированное [PRISMA] М 45 г
Говядина, мякоть верхней части бедра, постное мясо 1244 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Уксус столовый 9% 20 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Cоус "Pesto Arrabbiata" М 171 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Лук нашинковать и пассеровать 2 минуты в рапсовом масле. Мясо нарезать кубиками (~ 3х4 см), добавить в лук и обжаривать минуты 3. Затем посолить, добавить крутой кипяток, уксус, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 45 минут. В процессе пару раз перемешать. За 2 минуты до конца тушения добавить соус Arrabbiata, перемешать, накрыть крышкой и готовить до конца намеченного времени. Гарнир к мясу: рис, булгур, картофель отварной, чечевица, овощи или по вкусу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 206.7 кКал 12.27%
Белки 22.4 г 29.47%
Жиры 11.2 г 20%
Углеводы 2.1 г 0.96%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 56 г 2.46%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
~
b-car
~
В1
6.3%
B2
8.1%
Холин
18.5%
B5
13.2%
B6
33.2%
B9
3.4%
B12
51.6%
C
0.8%
D
~
E
1.9%
H
0.3%
К
0.9%
PP
33.1%
K
14.8%
Ca
2.8%
Si
2.5%
Mg
6.6%
Na
38.8%
Ph
27.7%
Cl
30%
Fe
11.4%
I
0.3%
Co
9.2%
Mn
2.5%
Cu
11.4%
Mo
1.8%
Se
50.8%
F
0.3%
Cr
0.6%
Zn
35.8%
  • Нравится 2
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ