Найдена еда, которую вообще не выгодно делать дома. Но родственники вручили мне кусок рыбы в виде гуманитарной помощи, а креветки и рис так и просили, чтобы их пустили в дело. В итоге бессовестное обжорство роллами прошло на ура. Все же проще заказать роллы, чем стоять на кухне, обреченно понимая, что снова выйдут кривулечки. Но зато я знаю калорийность своего творения. А ещё жажда роллов на время утолена.

Недобор белка, но на завтра заготовлено куриное филе, так что ситуацию исправлю. Вес стоит на 59.6 три дня, несмотря на появление дома пиццы и питание на 2000+. Побывала на художественной экспо-выставке, потому много прошла, по пути от скуки проверяла акции, стала внимательнее читать листовки, что мне попадаются. Итоги выходных: пачка хорошего чая за 1 рубль в супермаркете, бесплатный кофе с молоком по промокоду от мобильного оператора и чизбургер за 39 р. Всё вкусно, всё согласно рекламным предложениям, ничего сопутствующего не пришлось покупать, это радует. Не планирую становиться как герои передачи про одержимость купонами, но если предлагают интересующий меня продукт, почему бы и не взять.
В последнее время потянуло на фастфуд. Очень хочется роллов, думаю на днях сделать их самостоятельно. Заморочно, зато я буду знать калорийность.

Ревизия специй показала, что я очень вовремя решила использовать приправу для тефтелек. Всего на неделю просрочила... Думаю, для сухих специй это не так существенно, вкус блюда меня в итоге порадовал. Такие специи хороши, главное брать те, где нужно мало ингредиентов, а не как многострадальный соус для пад тай, к которому список из 8 позиций...
Питание на 1900 ккал выходит комфортным и сытным, хорошо подходит для конца зимы.

Экспериментаторы в выживаниях на 1000 р. в месяц постоянно едят салаты из свежих недорогих овощей, это хорошо для насыщения и здоровья кишечника, задалась вопросом, почему сама так не делаю. В Корее к основному блюду почти всегда идут панчаны - закуски из овощей и трав, иногда морепродуктов, которые лежат на крошечных тарелках. С таким сопровождением даже простой рис начинает играть красками, и стол выглядит обильным. Сочетание вкусов и их комбинации развлекают и это приносит особое удовлетворение от трапезы. Сложив обе народные мудрости воедино, решила разнообразить питание дополнительной ежедневной порцией овощей в интересном исполнении. Начала в итоге с луковой заготовки (замариновала остатки красного лука), очень хорошее дополнение к основным блюдам вышло, а в ближайший поход в магазин возьму свеклы на салат. Нужно поискать простых рецептов и поэкспериментировать с салатными заправками.

Подведение итогов маленького эксперимента.
9 дней - столько я прожила на продаже ненужных вещей. За это время новых хозяев нашли: старый ноут, 3 книги, новый блокнот, коллекционный плюшевый медведь и набор открыток. Их стоимости лишь немного не хватило до 5000 рублей. В целях экономии и разумного потребления я также пыталась активно использовать домашние запасы круп и лапшичек, но не ограничивала себя в прочем, ела курятину, покупала зелень, овощи и фрукты, а также питалась вне дома и сделала дорогостоящие бытовые покупки в виде контактных линз и средств для стирки. Прожила бы и 10 дней, но наступил день рождения отчима и потому денежный подарок к его грядущей отпускной поездке улетел, остановив мой эксперимент.) Некоторые вещи всё ещё ждут своих новых хозяев, но их стоимости уже не хватит, чтобы покрыть траты. И всё же я продолжу свой "рациональный февраль", с активным использованием запасов и постараюсь освоить новые подходы к привычным продуктам. Разобрала и систематизировала все запасы, теперь я вижу всё, что есть на полках, и это заметно облегчает планирование питания. Параллельно смотрю ролики про выживание на 1000 рублей, конечно, это эксперимент и я не хочу так делать, но в роликах много интересных и простых рецептов, основой которых являются крупы. Вдохновилась сочетаниями продуктов после просмотра, реализовала фасоль с замороженным с лета томатным соусом собственного приготовления, получилось отлично.
Подкорректировала свою норму кбжу, планирую питаться на 1850-1900 ккал в ближайшие дни. Получается очень сытно, в предыдущие дни пару раз наедала даже на 2000, вес при этом не прыгал высоко, держится в районе 59.8 - 60.2 последнюю неделю. Даю себе срок до конца месяца на такой калорийности, дальше уже буду корректировать.

Пиццерия как знала, что я доела последние запасы из холодильника, и прислала мне купон на скидку 40% на пиццу. На очень вкусную пиццу. Но у меня февраль - это месяц рационального потребления и подъедания запасов, так что я решила использовать давно купленную упаковку лапши для вьетнамского супа фо бо, а заодно освободить морозилку от куриного скелета, предназначенного для бульона.
Да, я могла позволить себе пиццу и даже вписать ее в кбжу. Но мне было очень интересно использовать эту лапшу и попробовать сделать дома фо бо, так что это был осозанный выбор, а не отказ от пиццы через страдания.) Как же пахло вкусно при готовке! И сам суп очень хороший, согревающий, но в то же время лёгкий. И таких выходит 4 порции, закончится пачка лапши, буду готова к новым экспериментам, ура!

Как я попробовала фудшеринг.
У меня был стебель сельдерея, который я купила для супа. К моему стыду, сельдерей оказался продуктом, который мне совершенно не нравится своим ярким вкусом, я не умею его готовить. Продукт не понравился мне в сыром виде, а также в супе и салате, я сдалась и не планирую пока экспериментировать с ним. А выкидывать жалко, хотя осталась всего половина порции и стоит она ну рублей 30. Решила выложить сельдерей свой на фудшеринге, взвесила сфотографировала, и... всего за час он нашёл нового хозяина. Осталось лишь выйти на улицу, отдать его и радостно упрыгать домой. Мне радостно, что я не выбросила еду (стараюсь такого себе не позволять), радостно, что не создала лишнего мусора и кто-то сэкономил копейку. Приятно, что фудшеринг работает. Да, это всё мелочи, но из них тоже складываются изменения.

2000! А всё по причине принятия внутрь маленькой такой булочки. За ней ходила в дальнюю пекарню, нужен был хлеб, а у меня был промокод для булочки в подарок, так что прошла 4 км, прогулялась. Люблю варёную сгущёнку, так что десерт приятно дополнил ужин. В последнее время вес снова стал клониться к 59, так что дополнительные калории меня не пугают. Думаю, скоро надо будет есть на 1800-1900, хотя принимая это решение я борюсь с желанием пожечь ещё немножко жира.
Ненужные книги, отобранные в ходе уборки 2 дня назад, оказались очень популярны и часть уже нашла новых хозяев. Мне даже интересно, сколько дней я смогу прожить на вырученные от продажи вещей деньги.) У меня хорошая работа и есть финансовая подушка, так что к счастью это мой выбор - заниматься спортивной экономией и разумным потреблением, а не вынужденные меры. Но интересно же!

Продолжаю тестировать рецепты из журнала. Вчера был день скумбрии, удачно набрела на скидку в магазине в день, когда и так шла за ней. Запекала скумбрию и делала к ней соус из чеснока, петрушки, лимонного сока и оливкового масла (он бомбический), одну тушку засолила с водкой. Прочла, что водка (или другой алкоголь) делает рыбу более крепкой, вкусной, и просаливает быстрее. Так что впервые в жизни купила бутылочку водки. Сегодня пробовала рыбу, мне понравилось, она вышла малосольная и насыщенная по вкусу. Одна запечённая на пергаменте скумбрия осталась на завтра.
Реализовала открытую страдающую банку тушёнки с гречей, впервые по своему желанию готовила эту крупу. В детстве она была разваренная или сухая отвратительная и пахучая. Но теперь я готовлю сама, вышло без варки, только распаривание и томление, греча вышла альденте, впитала мясной сок и я с удовольствием ополовинила порцию. Завтра можно не готовить, только хлопать крышками контейнеров.) Завтра, если не обленюсь, хочу сделать только кукурузные лепёшки.

Сегодня у меня было вдохновение для уборки, причём совсем иной, нежели обычно. Летом мне предстоит переезд и я не хочу тащить с собой кучу ненужных вещей. Посмотрев отзывы на уборку по категориям, я сделала 3 вещи.

1. Собрала всю одежду, всё примерила и избавилась от всего, что велико, старо или не нравится. Туда попали растянутые свитеры, старая куртка, то есть выбранные мной вещи, которые отжили своё. Отдельной огромной армадой двигались вафельные полотенца, неудобные пижамы с медвежатами, бабушкиного кроя ночнушки, всё то, что мне подарили бабушки и мама. Довершили дело старые потёртые сумки (часть б/у, подарена родными), шапки и шарфы в катышках и прочие вещи, которые еще можно носить, но уже не хочется. Новое и нелюбимое отнесла в отдельном пакете в пункт приёма, совсем старое выбросила (всего 1 вещь), прочее в пункте разберут и направят на переработку. Вынесла огромный мешок вещей, шкаф наполовину опустел и это прекрасно. Одинокими бескомплектными простынями, которые отчего-то тоже навязаны мне родными, буду постепенно мыть полы.
2. Затем я разобрала полку книг. К счастью, в покупке чтения я давно уже веду себя разборчиво и абсолютное большинство книг мной любимо и мне нужно. Часто книги читаю по подписке в приложении, а не покупаю. В итоге ревизии остались на полке книги по науке, поварские книги (из разных стран везу как сувениры), хорошие художественные (их мне дарят друзья, сама художественные много лет не покупаю). В итоге нашла 4 книги, которые мне не понравились, их выставила на продажу на Авито.
3. И под конец моего запала руки потянулись на верхнюю полку шкафа за старым ноутбуком. Он совсем старый, работу уже не тянет, но выкидывать технику жалко и стыдно (это вредит природе, лучше сдать в утиль). Думала продать на Авито тысячи за 2, но потом нашла в интернете скупку ноутбуков, позвонила, сказали, что дадут "до 8000", но после реальной оценки ценник изменится. Тут же отправилась в их офис, сдала ноутбук на оценку, в итоге получила 2500. Не стала торговаться, я не ставила бы ценник больше на Авито, а утилизация в магазинах техники дала бы 500-2000 р скидки на технику, но мне пока не нужно ничего покупать. В среднем магазины дали бы 2-3 тысячи скидки на покупку холодильника или стиральной машины, но мне пока это не нужно, а деньги у меня на карте начнут приносить крошечный пассивный доход.
Я очень довольна собой. В шкафу стало ощутимо больше места, кошелёк немного пополнился (я люблю даже мелкие пополнения, они ведут к большим суммам со временем), а я ощущаю себя очень хорошо. Стало меньше поводов раздражаться, не надо думать, куда девать тяжёлый ноут или страшную ночнушку, их больше нет. Одну из книг, что выставила на продажу, я не дочитала, но делаю это сегодня и до вечера ещё одно отложенное дело будет сделано и книга будет прочитана. А у вас были подобные приступы расхламления?)