Я поняла, нужно питаться в ресторанах высокой кухни, чтобы худеть. Порции маленькие, удовольствия много, вес падает. Один минус в этом плане - непонятно, где брать деньги.) Кроме шуток - ресторанный фестиваль хорош, буду отслеживать информацию и в следующем году обязательно пойду.

Купила сантиметровую ленту, но что-то замеры выглядят настолько не модельно, что буду гуглить "реальные объёмы талий и бёдер", видимо. Чтобы найти своё место в мире. А вес на радостях упал до 64,5, чего я не ожидала.

Всех с праздником, всем мирной жизни!

В городе ресторанный фестиваль, рестораны продают сеты блюд по приемлемой цене и пропустить такое нет сил. Если вечером намечается ресторан, надо сохранить на него калории, решила я, в итоге на поздний завтрак и обед у меня запеченная тилапия. Я не против есть одно и то же дважды в день. Очень приятно видеть, что число в калорийности блюда в кои веки меньше числа в граммовках.) Вообще надо почаще присматриваться к рыбе, очень уж хороша у неё калорийность.
Вес после одного дня строгого подсчёта и возвращения к дисциплине послушно вернулся на отметку 65.1, а с ним вернулась и уверенность в том, что всё получится.) Съеденную панна котту я честно заслужила.)

Никогда такого не было и вот опять.)

Шелдон Купер был не прав, это не гравитация бессердечная ...., а женская физиология. Вжух и мысли полны желанием поесть, вжух и происходит деморализация набранным килограммом воды, вжух и настроение бросить всё, обожраться и плакать. 1 мая - рекордное падение веса до 64,6, 6 мая - рекордный за последнее время скачок до 65,4. К счастью, постепенно возвращается адекватное ощущение тела, злой демон гормонов засыпает и уже не так тянет хлопать дверцей холодильника. И всё же, боюсь, будет завтра снова такой себе результат. Теперь цель к середине мая дожать вес до 64,5 и держать его, держать, как бы ни вырывался. А пока на завтра сделаю панна котту, калорий не слишком много, порция большая, буду награждать себя за дисциплину.

Проба булгура и подведение итогов апреля.

Не прошло и года, я всё же попробовала булгур! Так как для табуле у меня не было примерно половины продуктов, я замешала в булгур то, что было. Жареный лук репчатый и куриное филе, их и так планировала вмешать в крупу, а ещё в котёл в итоге отправился салат. Огурец и... я не знаю, что это, у бабушки на огороде растёт, как листья ландышей, но на вкус как лук и чеснок сразу, чайная ложка сметаны и щедро посолить. И внезапно я не испортила ничего! Оказалось на удивление свежо, хрустко и не слишком калорийно.

В последний день первого месяца контроля калорийности весы показали 64,9, потом одумались и мотнули на 65,25 (наверняка считают в фунтах, поганцы). Тем не менее, 1 апреля вес был 69,2, 30 апреля вес 65,25, рост по-прежнему 178. Минус 4 кг, там было много воды и немножко жира. Это на калорийности 1600-1700, при очень сытном питании, с вкраплениями сладкого (коробка рахат-лукума ушла за месяц), вином и сидром, походами в рестораны раз в неделю. Прошлогодние летние джинсы не выглядят уже сидящими как влитые, в них стало удобнее и теперь не страшно в них сидеть и есть, ушли бока, живот прекратил попытки саботажа и выпячивания. Как жаль, что я весь месяц забывала купить сантиметровую ленту.) За май хочу дойти до 64 и закрепить результат! Как раз выходных мне почти не перепало и мне не грозит переедание.) Всем желаю приятного завершения апреля, дальше будет легче, будут овощи, фрукты, станет тепло и хорошо!

Не помню, кто, но здесь недавно писали, что если залило водой, то лучше 3 дня не взвешиваться. После поедания мной сладко-соленой еды из доставки вес игриво подмигнул и попёр вверх: 65.8 -> 66.2 -> 66.4. Я подмигнула в ответ, сделала домашней шавермы, открыла бутылку красного полусладкого и ушла в подполье. Сегодня утром уставший кокетничать вес стал 65.7, а красное полусладкое ещё осталось, как раз чтобы отпраздновать.
Гулять стала больше, но калорийность пока не трогаю, всё ещё держу отметку на низкой активности, потому что не уверена, что мои бодренькие километры оказывают очень уж большой эффект. Да и сыта я пока на своих 1600. Вот если соберусь в бассейн, там уж дело пойдёт иначе! Кстати о бассейне, есть тут кто-то, кто ходил, ходит, ну или хорошо знает о результатах? Все эти разговоры про "мышцы подтягиваются, кожа улучшается" правда или лёгкое преувеличение?

Домашний якобы Цезарь, чтобы не оставлять пост без еды!

Решение, о котором я пожалею.)

В магазине дали купон на доставку из известного ресторана, жирную скидку в 500 р. И жадность фраера сгубила, я решила потыкать калорийность меню в приложении, посчитала примерно, какие варианты не слишком нажористые и более менее полезные, и решила заказать еды на день. Выбрала одно горячее блюдо на завтрак-обед и роллы/суши на ужин, чтобы быстро поесть и побежать по делам.
Калорийность блюд на фото - примерно 1400 ккал. То есть, оставшиеся белки и жиры я после своих вечерних дел могу добить, что-то приготовив, например, не очень калорийные колбаски. Но уже сейчас я в идее разочарована, потому что:
1. Готовить самой куда проще в плане подсчётов, тут никого не удивлю. Контролировать степень жирности блюда, содержание соли и сахара - это прекрасно. Вок, который мне привезли (кускус с курицей) отвратительно сладок и я подозреваю, что треть порции просто не доем за день. Потреблённые из вока 600-700 ккал я мога бы наесть куда более приятным образом.
2. Готовить самой интереснее. Запахи, звуки, цвет и текстура продуктов начинают радовать и успокаивать задолго до употребления блюда и получается питание физическое и эмоциональное. Само ощущение "я сделяль!" сильно поднимает настроение. Встреча курьера и распаковка блюд не так радуют.
3. Готовить самой более этично. Я недавно увлеклась идеями по уменьшению количества мусора (жила в Корее 6 лет, там мусор сортируют и мне этого не хватает в России), по сбережению окружающей среды и по экономичному и рациональному подходу к материальным благам и деньгам. Так вот, я считаю, что 517 р. (Было бы 1017, но был купон) я могла бы потратить более рационально, купи я продукты сама. И да, после трапезы останется пакет мусора, ну такое себе.
4. А ещё готовить самой безопаснее, но я не хочу параноить, меня не отравили всё же.

Понятно, что готовить самостоятельно бывает сложно и не всегда возможно, и иногда хочется поесть готового, попробовать что-то особенное. Для себя я делаю следующий вывод: доставка - не мой вариант, поход в ресторан в особых случаях - отлично, готовить дома 6 дней из 7 - прекрасно.

А вы пользуетесь услугами доставки, ведя дневник? С какими сложностями, плюсами и минусами приходится сталкиваться?

Домашних бургеров пост.

Захотелось мне по пути домой бургеров, да и специи для жарки котлет для бургеров хотелось опробовать, и началось мое эпическое хождение в магазин. Пришлось отстоять длинную воскресную очередь в магазине, чтобы взять полкило постного говяжьего фарша. Кажется мне, Лента не очень аккуратно пишет калорийность, потому что постный фарш на развес у них 220 ккал, а чуть более жирный, судя по цвету, но упакованный и от другой фирмы - 139 ккал. Но пусть будет максимум. С булочками отдельная пляска, есть прямо американские за... 169 р. за 4 штуки. Взяла свежеиспечённые от Ленты за 19 р., 2 штуки. Интересно, американские булочки находят вообще своего потребителя?

В магазине пришлось побегать, зато результат порадовал, мяса много, овощи свежие и хрусткие, булочки мягкие, заправка кетчуп + дижонская горчица, на всё ушло 30 минут (это с мытьём посуды). С таким обедом/ужином понедельник совсем не кажется ужасным, всё же работать из дома и иметь доступ к кухне в рабочие часы - отличное дело. Раньше, правда, это было проклятием, ибо бегала и хлопала дверцей холодильника, но теперь энергия в нужном русле.
В следующий раз надо попробовать на булочку плавленого сыра бахнуть, должно быть ещё лучше...

Меня очень вдохновляют рецепты в ленте, после чтения постов о еде появляются новые идеи, как разнообразить меню. Так что по мере сил вливаюсь в сообщество готовящих.)

Вчера был эксперимент, вписывала в калорийность свиные рёбрышки, запечённые с молодым картофелем. В итоге жиры ожидаемо ускакали вперёд, углеводов даже после двух порций салата был некоторый недобор, но до чего же было вкусно и хорошо! Понятно, что порции мяса были относительно небольшие: 150 г мяса на кости в обед и 100 на ужин (в оба приёма по 100 г картофеля и по 200 г салата), но ощущение, что это еда насыщенная, ароматная, несколько жирная, но вкусная и мне можно - это прекрасно. В такие моменты я особо сильно люблю гибкую диету.
Запостила бы ещё вчера, но решила дождаться утра и проверить вес. Вес как и вчера, и позавчера - 65,9 (подозреваю весы в работе не в метрической системе, разницу обычно выдают, когда похудение на фунт, не меньше, но если прибавляю, сразу бьют тревогу). А раз так, значит, сегодня рёбра доедать будет ещё приятнее.)
Так как мясо взвешивала с костями, возможно, я сама себя обсчитала и по итогу получила калорий меньше, чем на бумаге, но наела вчера на верхнюю норму, почти на 1700, так что даже если я прибавила себе нечаянно 200-250 ккал в дневник, я опять же не голодаю. А что ещё нужно для счастья?)

На воскресном матче в красном углу ринга была семейная встреча в ресторане с роллом, пиццей и коктейлем, в синем углу ринга были 12 протопанных километров. 1:0 в пользу еды и 66.5 на весах. Посидеть с семьёй было приятно, конечно. Жаль, что идея считать кбжу не прижилась у старших, вместе было бы веселее. Ну и за свою прибавку в весе ответственна я, никто мне еду в рот не заталкивал.
Беспокойство присутствовало, не стыд за съеденное, нет, а неуверенность в точности подсчёта. Да и какая там точность, когда меню ресторана в приложении есть, а граммовок в ресторане нет.) Теперь снова к спокойному размеренному подсчёту, работать над ошибками. А чтобы возвращение к рутине не было наказанием, меню будет ароматным и вкусным, потому что если специи и басмати по скидке, очень сложно не соблазниться приготовлением карри. Вот только на обеде так торопилась поесть, что забыла порезать огурца к карри. Коллега из Индии однажды научил отличному индийскому лайфхаку - после ложки карри, чтобы вторая и последующая не казались менее ароматными, нужно съесть ломтик огурца. Тогда свежесть огуречного сока погасит остроту и яркость специй и каждая новая ложка карри будет как первая, столь же вкусной и восхитительной.